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锡纸蒜蓉茄子

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健康功效

茄子:活血

食材用料

茄子； 1个相克食物 蒜； 六瓣相克食物 盐； 适量 姜末； 少量 红干椒； 少量 葱花； 少量 蚝油； 少量 生抽； 适量

锡纸茄子的做法

• 1.茄子洗净切开，蒜切成蒜末。锅内倒两勺食用油烧开。
• 2.倒入蒜末中，备用。
• 3.准备葱花姜末。
• 4.用底油小火煎茄子，两面微软即可。
• 5.茄子放在烤盘的锡纸上，用刀在茄子上划两条，里面抹少量盐。
• 6.淋蚝油，生抽，蒜蓉和姜末。
• 7.再撒上葱花和红干椒丁
• 8.锡纸折上，烤箱180度，20分钟。
• 9.烤好啦！

小贴士

茄子先煎一下更好吃，如果先麻烦直接烤也可以。