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锅巴糍

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锅巴糍 用面粉或粘米粉调稀拌匀,配以葱、蒜、鱼草等香料(切碎)。然后用勺子铺于锅中煎熟。

用料

糯米, 黄豆粉, 糖粉,

做法

糯米泡一晚蒸熟,用擀面杖捣成糍粑。

捣成糍粑样就行啦。

家里啥锅都可以,锅烧热,不用放油。

把糍粑放进去按扁,几秒钟后提起来取锅巴了。

怕烫手,用个勺子帮忙。

锅巴里面贴上薄薄一层软糍粑。

裹上黄豆粉,黄豆粉里面需要加糖粉,不甜是不好吃的。[1]

参考资料

  1. 锅巴糍,搜狗,