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银耳莲子苹果瘦肉汤

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猪展肉砌成大块飞水，鲜莲子去衣，去莲心

雪耳泡发剪去黄色硬部，剪成小朵；

汤锅装水，放入猪展肉、雪耳大火煮开转小火煮1小时左右放进莲子煮20分钟基本熟透，

再放苹果煮至全熟后倒入枸杞放盐调味关火盖好盖子焖10分钟左右出味即可。

中文名银耳莲子苹果瘦肉汤主要食材猪肉(自己衡量几个人喝)，鲜莲子适量

材料

猪肉(自己衡量几个人喝)， 鲜莲子适量， 银耳适量， 苹果适量， 枸杞适量，

做法

把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。