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− | '''银杏''' | + | '''银杏''' (学名:Ginkgo biloba L.),为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木。4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。外种皮肉质,被白粉,外种皮肉质,熟时黄色或橙黄色。 |
− | + | 银杏果俗称[[ 生白果]], 也是 银杏 树的种子 。 白果树雌雄异株,单性 花, 白果树可以用扦插繁殖,也可以 种子 繁殖 , 用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果 , 所以白果树又叫公孙树 。 白果树是我国特有品 种,被 称为地球上的活化石,我国江苏泰兴是 白 果之乡 。<ref>[http://www.cnyxs.com/news_type.asp?id=34969 国内赏银杏的地方有哪些?银杏最佳观赏地推荐],中国银杏网,2019/10/11</ref> | |
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− | + | ==基本信息== | |
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|种|| 银杏 ||保护级别|| 濒危(EN),来自世界自然保护联盟红色名录 | |种|| 银杏 ||保护级别|| 濒危(EN),来自世界自然保护联盟红色名录 | ||
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− | + | ==银杏树在种植上需要注意什么== | |
+ | 在整个在银杏树的[[种植]]上面也需要有多方面的注意,那么在这种树的种植上面需要有什么方面的注意呢?首先在对授粉来进行注意,这种树的种植用户也都是为了高产,而要让其达到高产,就需要在[[授粉]]上来进行注意。当然,这里所说的授粉首先就是在于种植上的雌雄株搭配,只有这样才 , 才会让其在授粉上 有 更大程度上的提升 , 所以在整个种植上首先就需要要注意这一点。 | ||
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+ | 还有 , 在银杏树的种植过程中 , 也需要注意苗木的规格。任何一个种植户都希望工其 有 早产的要求,而这也就需要在种植之时对其规格来进行注意,一般情况下,它的株高和直径比例是五十比一,这个规格是需要注意的,如果是过小自然也就不能达到早产的目的,如果是过大 , 又会对日后的高产造成很大的影响。 | ||
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+ | 最后 ,在 银杏树的种植 上 面也需要看其是什么样的[[密度]],当然,按正 常 的情况下来进行理解,是它空间越大,就越有利于生长,但是过大的空间有也是一种浪费,所以一般也都需要中途移栽,而这也就需要在它的原始密度和最终密度有更好的注意。在称霸之前的一般是两米五到三米五 , 而 在 称霸之后一般是六米到七米,所以相对来说,这也也是种植过程中需要注意的一个方面,另外还有种植时间及称霸的要点来进行注意,只有种植 上 符合了要求,它才会更好的回报种植户。<ref>[http://www.cnyxs.com/news_type.asp?id=34970 江苏最美银杏大道 , 遍地金黄像时光隧道 , 网友:美哭了],中国银杏网,2019/10/11</ref> | ||
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+ | ==杏树的绿化意义重大== | ||
+ | 近年来,银杏树被广泛应用于绿化。 现今我国经济高速发展,各地的大中城市加强绿化建设,一些新发展起来的小城镇也加入绿化建设的行列,绿化建设用什么树种呢,当然是首选银杏树了,其美观,有环境保护作用 , 经济价值也高。 | ||
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+ | 一、冠大荫浓具有降温作用:在阳 光直射下与银杏 树 下相差5度; | ||
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+ | 二、适应强:对气候土壤要求宽范 | ||
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+ | 三、绝少有病虫害; | ||
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+ | 四、抗烟尘、火灾 及 有毒气体;银杏具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区、等按一定比例种植银杏树,形成银杏林区,银杏林带,自然净化空气,减少大气层悬浮物含量,提高空气质量。 | ||
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+ | 五、抗离子[[辐射]]:二战期间,[[原子弹]] 在[[日本]][[广岛]]爆炸,所有 生 物然无存, 唯有银杏树第二年又发新芽。 银杏经火山爆发,原子弹爆炸核射,均能逢春吐绿,其抗核辐射之功能,令人惊叹;可在军工厂,军事设施,核设施、核工业区 等周围栽种一定面积和数量的银杏树,以最大限度地,天然地消除核辐射 的 影响。 | ||
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+ | 六、 叶 形古雅寿命长; | ||
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+ | 七、树干光洁愈伤力强:极适宜栽培在 公共场所及交通繁忙街道; | ||
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+ | 八、落 叶 早发芽晚利于增加光照;花形细小花色清淡,植于公共场所 及交通街道多为雄树; | ||
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+ | 九、银杏抗病虫害,被公认为无公害的种树,是观赏绿化最理想树种。公园,园林,住宅小区,行道两旁,城市绿化,栽植银杏,可谓“一劳永逸”。 | ||
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+ | 十、萌蘖性强极耐修剪,利于树体的修剪和整形,并可增添风景。银杏具函养水源,防风固沙,保持水土等功效。在森林被伐,水土流失,风沙侵蚀地带,栽培银杏防护林区、防护林带,护路林、护岸林、护滩林、防沙林等 , 以保持水土 , 改善生态环境。 | ||
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+ | 古人 有 许多诗句描写银杏树,如“巾子峰头银杏树,微霜未落已先红。”其夏绿秋黄,古朴典雅,被人们所喜爱称道。<ref>[http://js.ifeng.com/travel/cyjs/fengjing/detail_2015_11/09/4535720_0.shtml 【秋色】秋满金黄 江苏银杏观赏地推荐],凤凰网江苏,2015年11月09日</ref> | ||
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+ | ==银杏果的功效与作用== | ||
+ | [[File:Timg (2)zzz.jpg|缩略图|左|400px|银杏[https://image.so.com/view?q=%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%9E%9C&src=srp&correct=%E9%93%B6%E6%9D%8F%E6%9E%9C&ancestor=list&cmsid=338546516ac6222a450a2f883569aca3&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=265#id=d1d1e5b066f62ed57baf9cc99d9d6373&currsn=0&ps=99&pc=99 原 圖鏈接][http://m.dingjisc.com/news/6ZO25p2P5LuB5bmy5p6c.html 来自含羞草]]] | ||
+ | [[File:Rdn 5640132419468.jpg|缩略图|450px|[http://js.ifeng.com/travel/cyjs/fengjing/detail_2015_11/09/4535720_2.shtml 来自凤凰网江苏]]] | ||
+ | [[File:Rdn 56401320e35ac.jpg|缩略图|450px|[http://js.ifeng.com/travel/cyjs/fengjing/detail_2015_11/09/4535720_0.shtml 来自凤凰网江苏]]] | ||
+ | [[File:Rdn 5640132180568.jpg|缩略图|450px|[http://js.ifeng.com/travel/cyjs/fengjing/detail_2015_11/09/4535720_0.shtml 来自凤凰网江苏]]] | ||
+ | [[File:Rdn 56401322a66aa.jpg|缩略图|450px|[http://js.ifeng.com/travel/cyjs/fengjing/detail_2015_11/09/4535720_1.shtml 来自凤凰网江苏]]] | ||
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+ | ===银杏果 的 营养价值=== | ||
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+ | 银杏果含有多 种 营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖 类之 外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、[[脂固醇]]等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。 | ||
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+ | ===营养成分=== | ||
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+ | 每100克白果中含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。 | ||
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+ | 白果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。 | ||
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+ | ===银杏果的功效与作用=== | ||
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+ | 1、促进血液循环 , 因此能预防心脑血管疾病、[[脑血栓]]与中风;<ref>[http://www.cnyxs.com/news_type.asp?id=34948 银杏 叶 也能做枕头了?好处还不少],中国银杏网,2019/5/31</ref> | ||
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+ | 2、预防[[冠心病]]、[[心绞痛]]、高血压、高血脂、高血糖; | ||
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+ | 3、增强记忆力预防老 年 痴呆症; | ||
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+ | 4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延 长 细胞寿命; | ||
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+ | 5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用; | ||
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+ | 6、含丰富的维 生 素和优质的水溶蛋白,有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效; | ||
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+ | 7、抑制和杀伤肿瘤细胞 , 减轻肿瘤患者 在 化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果; | ||
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+ | 8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品; | ||
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+ | 9、养颜护肤,美容佳品,柔嫩肌肤,防止皮肤粗糙,延缓细胞衰老,保持青春魅力; | ||
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+ | 10、减轻头痛、耳鸣、晕眩、[[健忘]]、多梦、手脚冰等症状。 主治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。 | ||
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+ | ==银杏果常用吃法== | ||
+ | [[File:D01373f082025aafb7cd9be8f6edab64034f1a11.jpg|缩略图|左|400px|银杏[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%93%B6%E6%9D%8F&step_word=&hs=0&pn=298&spn=0&di=126170&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3400186728%2C2531896863&os=2063461063%2C3520409521&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=1828&fr=&fmq=1576644808369_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fupload.nfncb.cn%2Fgw%2F729386-4ddb3743772ed49f1b66a2d675cbcf48.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bgugvk_z%26e3BvgAzdH3Fv5gpjgp-88ml-8890bml-8_z%26e3Bip4s&gsm=&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原圖鏈接][http://www.nfncb.cn/content-1169-1147869-1.html 来自南方农村报]]] | ||
+ | ''' 一、带壳炒炸类:''' | ||
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+ | 1、椒盐白果: | ||
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+ | 做法: 取带壳白果一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 , 即可去壳食用 。 | ||
− | + | 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香 , 冷食食之干苦无味。招待客人时 ,每 桌 一 碟,150-200克为宜 。 | |
− | + | 2 、 简单的是用湿毛巾 或 信封将 白 果包住 , 放入微波炉小火二三分钟 , 听到啪啪响 , 将其爆开就可食用 , 清莹如玉 , 气 味 很香 , 口感软糯 。 | |
− | + | '''二、去壳甜食类:''' | |
− | + | 1 、 白 果 粥 : 益元气、补五脏、抗衰老 , 老年、体弱多病者尤佳 。 正常人食之健体 。 宜家 庭 食用 。 | |
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− | + | 做法: 白果仁(去 壳 后用沸 水 烫去内 种 皮)6-10粒 , 冰糖少量 , 粳米2 两, 水适量 , 同时放入锅 中, 文火煮熟即成 。 以粳 米 成糊糜 状 即可 。 | |
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− | + | 白果宜与其他淡甜低糖 的米 粥类相配 , 如白果八宝粥 、 白果绿豆粥 、 白 果 沙参莲子粥 等, 糖 以 冰糖 、 白糖 为 宜 。 | |
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− | + | 2、小吃 中 用来做甜菜 , 桂 花白 果 , 冰糖 白果。 | |
− | + | ''' 三、白果汤圆:''' | |
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− | + | 做法: 将白果仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟 , 面粉炒黄 , 黑芝麻炒香捣烂 。 | |
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− | + | 将蜂蜜压 成 泥状 , 加入 白 糖 、白果 粉 、 黑芝麻 ,和 上鸡油加炒面 , 揉成馅儿 。 | |
− | + | 将糯米粉合匀 , 分成小团 , 包上馅儿 ,作 成汤圆 。 | |
− | + | 待锅内水开至沸 , 将汤圆下锅 , 文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即 成。 | |
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− | + | 特点: 馅内 加 入白果 ,有 祝福"千秋长存"之意 。 | |
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− | + | ==注意事项== | |
种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。 | 种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。 | ||
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有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这有一定的危险,银杏叶中含有有毒成份,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康。 | 有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这有一定的危险,银杏叶中含有有毒成份,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康。 | ||
+ | ==视频== | ||
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+ | {{#iDisplay:c0186hasacl|640|370|qq}} | ||
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+ | 银杏的功效研究及作用 | ||
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+ | 随州银杏宣传片 | ||
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== 外部連結 == | == 外部連結 == | ||
*[http://www.5ad8.com/yinxingguo/ 银杏果的功效与作用] | *[http://www.5ad8.com/yinxingguo/ 银杏果的功效与作用] | ||
+ | *[http://www.cnyxs.com/ 中国银杏网] | ||
+ | == 参考资料 == | ||
[[Category:300 科學總論]][[Category:370 植物學總論 ]] | [[Category:300 科學總論]][[Category:370 植物學總論 ]] |
於 2022年5月9日 (一) 13:42 的最新修訂
銀杏(學名:Ginkgo biloba L.),為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木。4月開花,10月成熟,種子具長梗,下垂,常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質,被白粉,外種皮肉質,熟時黃色或橙黃色。
銀杏果俗稱生白果,也是銀杏樹的種子。白果樹雌雄異株,單性花,白果樹可以用扦插繁殖,也可以種子繁殖,用種子繁殖的白果樹要20-30年才能結果,所以白果樹又叫公孫樹。白果樹是我國特有品種,被稱為地球上的活化石,我國江蘇泰興是白果之鄉。[1]
目錄
基本信息
中文名 | 銀杏 | 拼 音 | yin xing |
學 名 | Ginkgo biloba L. | 別 稱 | 白果,公孫樹,鴨腳子,鴨掌樹 |
界 | 植物界 | 亞 界 | 綠色植物亞界 |
總 門 | 裸子植物門 | 門 | 銀杏 |
綱 | 銀杏綱 | 目 | 銀杏目 |
科 | 銀杏科 | 屬 | 銀杏屬 |
種 | 銀杏 | 保護級別 | 瀕危(EN),來自世界自然保護聯盟紅色名錄 |
銀杏樹在種植上需要注意什麼
在整個在銀杏樹的種植上面也需要有多方面的注意,那麼在這種樹的種植上面需要有什麼方面的注意呢?首先在對授粉來進行注意,這種樹的種植用戶也都是為了高產,而要讓其達到高產,就需要在授粉上來進行注意。當然,這裡所說的授粉首先就是在於種植上的雌雄株搭配,只有這樣才,才會讓其在授粉上有更大程度上的提升,所以在整個種植上首先就需要要注意這一點。
還有,在銀杏樹的種植過程中,也需要注意苗木的規格。任何一個種植戶都希望工其有早產的要求,而這也就需要在種植之時對其規格來進行注意,一般情況下,它的株高和直徑比例是五十比一,這個規格是需要注意的,如果是過小自然也就不能達到早產的目的,如果是過大,又會對日後的高產造成很大的影響。
最後,在銀杏樹的種植上面也需要看其是什麼樣的密度,當然,按正常的情況下來進行理解,是它空間越大,就越有利於生長,但是過大的空間有也是一種浪費,所以一般也都需要中途移栽,而這也就需要在它的原始密度和最終密度有更好的注意。在稱霸之前的一般是兩米五到三米五,而在稱霸之後一般是六米到七米,所以相對來說,這也也是種植過程中需要注意的一個方面,另外還有種植時間及稱霸的要點來進行注意,只有種植上符合了要求,它才會更好的回報種植戶。[2]
杏樹的綠化意義重大
近年來,銀杏樹被廣泛應用於綠化。 現今我國經濟高速發展,各地的大中城市加強綠化建設,一些新發展起來的小城鎮也加入綠化建設的行列,綠化建設用什麼樹種呢,當然是首選銀杏樹了,其美觀,有環境保護作用,經濟價值也高。
一、冠大蔭濃具有降溫作用:在陽 光直射下與銀杏樹下相差5度;
二、適應強:對氣候土壤要求寬范
三、絕少有病蟲害;
四、抗煙塵、火災及有毒氣體;銀杏具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。可在工業區、住宅小區、城鎮、人口密集地、休間小區、等按一定比例種植銀杏樹,形成銀杏林區,銀杏林帶,自然淨化空氣,減少大氣層懸浮物含量,提高空氣質量。
五、抗離子輻射:二戰期間,原子彈 在日本廣島爆炸,所有生物然無存, 唯有銀杏樹第二年又發新芽。 銀杏經火山爆發,原子彈爆炸核射,均能逢春吐綠,其抗核輻射之功能,令人驚嘆;可在軍工廠,軍事設施,核設施、核工業區 等周圍栽種一定面積和數量的銀杏樹,以最大限度地,天然地消除核輻射的影響。
六、葉形古雅壽命長;
七、樹幹光潔愈傷力強:極適宜栽培在 公共場所及交通繁忙街道;
八、落葉早發芽晚利於增加光照;花形細小花色清淡,植於公共場所 及交通街道多為雄樹;
九、銀杏抗病蟲害,被公認為無公害的種樹,是觀賞綠化最理想樹種。公園,園林,住宅小區,行道兩旁,城市綠化,栽植銀杏,可謂「一勞永逸」。
十、萌櫱性強極耐修剪,利於樹體的修剪和整形,並可增添風景。銀杏具函養水源,防風固沙,保持水土等功效。在森林被伐,水土流失,風沙侵蝕地帶,栽培銀杏防護林區、防護林帶,護路林、護岸林、護灘林、防沙林等,以保持水土,改善生態環境。
古人有許多詩句描寫銀杏樹,如「巾子峰頭銀杏樹,微霜未落已先紅。」其夏綠秋黃,古樸典雅,被人們所喜愛稱道。[3]
銀杏果的功效與作用
銀杏果的營養價值
銀杏果含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
營養成分
每100克白果中含蛋白質6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纖維1.2克,胡蘿蔔素320微克,核黃素50微克,蔗糖5.2克,還原糖1.1克,鉀19毫克,鈣10毫克,磷218毫克,鐵l毫克。
白果是營養價值豐富的食物,可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜。
銀杏果的功效與作用
1、促進血液循環,因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風;[4]
3、增強記憶力預防老年痴呆症;
4、延緩衰老增強細胞繁殖力,延長細胞壽命;
5、抵抗輻射,增加機體免疫力,能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用;
6、含豐富的維生素和優質的水溶蛋白,有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效;
7、抑制和殺傷腫瘤細胞,減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用,對升高白細胞有確切效果;
8、腸胃病的「救」星,減肥的天然珍品;
9、養顏護膚,美容佳品,柔嫩肌膚,防止皮膚粗糙,延緩細胞衰老,保持青春魅力;
10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。 主治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數。
銀杏果常用吃法
一、帶殼炒炸類:
1、椒鹽白果:
做法: 取帶殼白果一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之干苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克為宜。
2、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住,放入微波爐小火二三分鐘,聽到啪啪響,將其爆開就可食用,清瑩如玉,氣味很香,口感軟糯。
二、去殼甜食類:
1、白果粥:益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法: 白果仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。
2、小吃中用來做甜菜,桂花白果,冰糖白果。
三、白果湯圓:
做法: 將白果仁25克烘脆,研粉,雞油熬熟,麵粉炒黃,黑芝麻炒香搗爛。
將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉、黑芝麻,和上雞油加炒麵,揉成餡兒。
將糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。
待鍋內水開至沸,將湯圓下鍋,文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點: 餡內加入白果,有祝福"千秋長存"之意。
注意事項
種子的肉質外種皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。
白果含有小毒物質:氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時應注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氫氰酸沸點低易揮發而去除,因此熟白果的毒性較小。為了預防銀杏中毒,熟食、少食是其根本方法。醫藥界認為,生白果應控制在一天10粒左右,過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。
有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝,這有一定的危險,銀杏葉中含有有毒成份,服用劑量過大或時間較長,會危害心臟健康。
視頻
銀杏的功效研究及作用
隨州銀杏宣傳片
外部連結
參考資料
- ↑ 國內賞銀杏的地方有哪些?銀杏最佳觀賞地推薦,中國銀杏網,2019/10/11
- ↑ 江蘇最美銀杏大道,遍地金黃像時光隧道,網友:美哭了,中國銀杏網,2019/10/11
- ↑ 【秋色】秋滿金黃 江蘇銀杏觀賞地推薦,鳳凰網江蘇,2015年11月09日
- ↑ 銀杏葉也能做枕頭了?好處還不少,中國銀杏網,2019/5/31