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金镶玉小白米早在契丹时期，因为稀少和珍贵，被统治者用作犒赏有功大臣、馈赠外国使节的礼物。金镶玉谷子黄色的壳，白玉色的米晶莹剔透，煮粥煮饭濡香粘稠、芳香四溢、满院飘香。辽河源岸边的人们因为常吃此米而长寿，因此，这里的人们又把契丹贡米金镶玉称之为长寿米。从上述产品文化背景出发，以产品本身为素材，将产品直接呈现，配以线条勾勒的绿地山川，以此体现原种原生态的生产环境，像顾客传达我们产品的特性：绿色有机自然健康的食品。

中国传统节日饮食文化具有医食同源的特点，同时也强调饮食有节的重要性。

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原种有机金镶玉小白米粥做法

金香玉小白米的营养分析：

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。

金镶玉小白米因富含维生素B1、B12、钙、铁、锌等（锌的含量是普通小米的5.4倍），具有防止消化不良及口角生疮的功效;

小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

下面按照各种食物的功效，与金镶玉小白米搭配，给大家做了几款香、甜、润的小米粥。

取锅加水烧开后加入洗净的金镶玉小白米，水米比例15：1（不要途中加水，影响口感）熬煮至粘稠即可。熬煮时需要搅拌防止糊锅。

油亮亮的金镶玉小白米粥

金镶玉小白米南瓜粥

原料：金镶玉小白米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

金镶玉小白米红薯粥

原料：150克金镶玉小白米，一个红薯去皮切丁备用。

汤锅加入适量清水大火烧开，加入洗净的小白米，再次烧开后加入红薯丁熬至粘稠即可。

原种金镶玉小白米红糖粥

原料：金镶玉小白米150克，小枣10颗，花生仁、瓜子、红糖各10克。

做法：1、小米淘洗干净，放入砂锅内浸泡30分钟左右，小枣洗净去核切碎备用。

2.取汤锅注入适量清水，烧开后放入小米，等小米开花后放入小枣碎，搅拌均匀后煮三分钟后加入花生碎、瓜子仁、红糖再熬三四分钟即可。

金镶玉小白米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：1.把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

蛋黄金镶玉小白米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：1.砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。

2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，煮9分钟。

3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

香菇西芹金镶玉小白米粥

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：

1.西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯;香菇去蒂，洗净，切小丁。

2.汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

3.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

★要想煮出香甜的金镶玉小白米粥需注意：

小米粥不宜太稀薄（米水比例1：15，一次加好水）;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。

金镶玉小白米、玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。