金柑檢視原始碼討論檢視歷史
 原圖鏈結 圖片來自flickr |
金柑（學名 ：Citrus japonica）別名金桔、金橘、金棗，為芸香科(Rutaceae)金柑屬(Fortunella)下的一個植物種。常綠灌木。果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色；果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。原產地在中國大陸東南部，台灣在1906年由日本引進。
分類
本種曾被獨立地歸類為金橘屬（Fortunella），但本種實際上能夠與柑橘屬的多個物種雜交產生雜交種，所以重新被歸類於柑橘屬之中。
雜交種
在台灣大熱的「金桔檸檬」飲品中的「金橘/金桔」與之不同，其實是馬來西亞原產的「四季橘」（× Citrofortunella mitis），很可能是金柑與墨西哥萊姆（Citrus × aurantiifolia，又稱墨西哥萊檬）的雜交種，或者是金柑與橘子（Citrus reticulata）的雜交種，因此四季橘常被誤用稱為「金橘/金桔」。
金桔的功效
成分
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值較高。
性味歸經
性溫、味辛甘酸。
歸經：肝,胃
功效
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。
金桔的作用
一、抗寒作用：
常食金橘可增強機體的抗寒能力，防治感冒[1]。
二、醒酒作用：
金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。
三、觀賞價值：
金桔果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。它既宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，有多方營養價值。在南方暖地，亦將其果樹經營栽植。盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴於綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。
四、助消化的作用：
現代藥理分析認為，金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。
五、降血壓作用：
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，金橘對血壓能產生雙向調節，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。
六、美容止乳痛作用：
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
七、助肌肉收縮作用：
含有鈣和鉀。鈣，鉀下降的電解質礦物質有助於肌肉收縮，也有利於血液化學的範疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。
八、保護血管作用：
金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
九、驅寒安胎作用：
用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
十、防治感冒作用：
常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒；
十一、開胃生津作用：
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
十二、預防慢性病：
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
參見
參考來源
- Kumquat culture on CultureSheet.org
- Burkill, I. H. (1931). An enumeration of the species of Paramignya, Atalantia and Citrus, found in Malaya. Gard. Bull. Straits Settlem. 5: 212–220.
- Mabberley, D. J. (1998). Australian Citreae with notes on other Aurantioideae (Rutaceae). Telopea 7 (4): 333-344. Available [http://www.rbgsyd.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/73236/Tel7Mab333.pdf online(pdf).
- Fruits of warm climates
- Fortunella crassifolia Swingle - Fruits and Seeds Flavon's Wild herb and Alpine plants
- Fortunella 維基物種
參考文獻
- ↑ 關於金桔的十二種功效，三農縱橫發表於健康，2016-12-15