野味黄金蛋炒饭查看源代码讨论查看历史
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炎炎夏日里食欲是不是大大减少了，米饭控的亲是不是也有所减量？炎热的天气确实让人食欲不振！特别是宝宝们就更不愿意多吃了，说起炒饭千万不要只想到油腻或干口喔，今天分享一款私房素版蛋炒饭，看着非常有食欲喔！吃着也非常香，也不干口，米饭软糯，不信你试试！米饭口感如此好是因为九阳铁斧电饭煲系列煲煮，选择口感香软模式，就有此口感了喔！非常好用的神器！炒饭的色泽金黄！色泽如此漂亮的【野味黄金蛋炒饭】，是采用土鸡蛋喔！
蛋炒饭的用料
- 五常大米或剩饭150g（1杯）或2碗
- 清水150g
- 西芹菜2瓣
- 土鸡蛋2个
- 盐0.5+0.5勺
- 花生油适量
- 黑胡椒碎适量
- 2016/06/26私房原创首发
蛋炒饭的做法
- 各材料汇集。
- 先煲煮米饭，大米淘洗后倒入九阳铁斧电饭煲的内胆内，加入等量的清水。
- 选择短粒米、口感为香软，按下开始键，立即进入煲煮程序，等待米饭煮熟就好。
- 西芹菜切粒、土鸡蛋加入0.5勺充分打发打散，盛出米饭放凉至温热。将米饭倒入蛋液中充分拌匀拌散。
- 锅内加入花生油至6成热时倒入米饭快速翻炒，充分炒散炒匀，然后加入芹菜粒，盐翻炒均匀后熄火盛出装盘。
- 成品：最后在炒饭上撒入黑胡椒碎即可。
- 成品：黄澄澄、金灿灿！颗粒分明哈！胡椒的量随自喜喔！
- 成品：真心好吃！大家可以试试，但不要炒得太久了喔。