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醋拌海菜凉粉

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醋拌海菜凉粉是一道由海菜凉粉、胡萝卜等食材制成的食品。

基本内容

中文名：醋拌海菜凉粉

口味：微辣

调料：生抽、陈醋、香油、蒜末、糖

主要食材：海菜凉粉，胡萝卜

辅料：疙瘩咸菜、香菜

简介

菜品口味：微辣

主要工艺：拌

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：其它

营养分析

海菜具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。

食材明细

海菜凉粉 500g

疙瘩咸菜 适量

胡萝卜 适量

香菜 适量

生抽 3小勺

陈醋 2小勺

香油 1小勺

蒜末 适量

糖 少许

做法

1.主要材料

2.海菜凉粉切成1cm见方的小块儿；

3.咸菜、胡萝卜切碎丁；香菜去叶取梗，切小丁；

4.大蒜压碎；

5.加入其它调味料，搅拌均匀，成调味汁；

6.将咸菜末、胡萝卜丁、香菜丁撒在凉粉上；

7.上桌前浇上调味汁，即可。