醇（漢字）檢視原始碼討論檢視歷史
醇（漢字）（漢語拼音：chún；德語：Alkohol；西班牙語；英語：Alcohol；法語：alcool；都從阿拉伯語：الكحول "al-kuhl",意思：蒸餾液）是有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。通常意義上泛指的醇，是指羥基與一個脂肪族烴基相連而成的化合物；羥基與苯環相連，則由於化學性質與普通的醇有所不同而分類為酚；羥基與sp2.雜化的雙鍵碳原子相連，屬烯醇類，該類化合物由於會互變異構為酮，因此大多無法穩定存在。
中文名:醇
部 首:酉
總筆畫:15
拼 音:chun
基本字義
1. 酒味厚：～酒。～醪。
2. 純粹：～和（性質或味道純正平和）。～厚（氣味、滋味純正濃厚）。～美。～化。
梁啓超《梁啓超全集》：「湯斌、李光地者，學術之醇，不及許衡，而隳棄名節與之相類；階進之正，不及公孫弘，而作偽日拙與之相類。程朱、陸王之學統，不幸而見纂於豎子。」
3. 同「淳」。
4. 有機化合物的一類：乙～。膽固～。[1]
字源演變
形聲字。本義為酒質濃厚。《說文》：「醇，不澆酒也。從酉，享聲。」段玉裁註：「凡酒沃之以水則薄，不雜以水則曰醇。」引申為精粹。《易·繫辭下》：「萬物化醇。」孔穎達疏：「萬物感之變化而精醇也。」精粹引申為純一不雜。《漢書·食貨志上》：「自天子不能具醇駟。」顏師古註：「醇，不雜也。無醇色之駟，謂四馬雜色也。」又引申為純樸、敦厚(後作「淳」)。《淮南子·氾論》：「古者人醇工龐，商朴女重。」高誘註：「醇，厚，不虛華也。」 [2]
古籍解釋
康熙字典
〔古文〕𨣳《唐韻》常倫切《集韻》《韻會》《正韻》殊倫切，𠀤音純。《說文》不澆酒也。《前漢·曹參傳》來者皆欲有言，至者參輒飮以醇酒。《注》醇酒不澆，謂厚酒也。《後漢·劉盆子傳》乃益釀醇酒。 又《玉篇》專也。 又粹淸也。《嵆康·養生論》神氣以醇白獨著。 又厚也。《前漢·景帝紀》至於移風易俗，黎民醇厚。《老子·道德經》其政悶悶，其民醇醇。《注》其政敎寬大，而民醇醇富厚，自相親睦。 又精也。《易·繫辭》天地絪縕，萬物化醇。《疏》萬物變化而精醇也。《朱子·本義》醇謂厚而凝也。 又謹重也。《史記·萬石君傳》事不關決於丞相，丞相醇謹而已。《前漢·衞綰傳》醇謹無他。 又《博雅》醇鈎，劒也。 又同純。《書·說命》惟厥攸居，政事惟醇。《注》居者，止而安也。安於義理之所止，故政事不雜也。 又《前漢·禮樂志》河龍供鯉醇犧牲。《注》師古曰：醇謂色不雜也。 又《食貨志》天子不能具醇駟。《梅福傳》一色成體謂之醇。 《集韻》或作䣩。 [3]
經籍籑詁
醇厚也【廣雅釋詁三】○～厚也【文選東京賦】春醴惟～薛注【琴賦】旨酒淸～注○～一也厚也【漢書陳湯傳】集注○不雜曰～【漢書陳湯傳】集注○不變曰～【文選吳都賦】非～粹之方壯劉注引班固○～美也【漢書敘傳上】集注引應劭○䣩美也【廣雅釋詁一】○醇鈞劒也【廣雅釋器】○【莊子繕性】。[4]
定義
醇，有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。一般所指的醇，羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。若羥基與苯環相連，則是酚；若羥基與sp2雜化的烯類碳相連，則是烯醇。酚與烯醇與一般的醇性質上有較大差異。另外，「醇」還有酒味厚重、淳樸、質樸等意思。