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以瘦肉末、酸菜为主料制作的菜品。
200g瘦肉末150g酸菜
适量紫菜少许葱、姜少许油少许盐1个鸡蛋少许胡椒少许味精少许红薯粉
1猪肉切成末，在里面加葱，姜粒，鸡蛋，盐，胡椒，红薯粉搅拌均匀。朝一个方向搅拌，搅拌到有韧性。
2酸菜切碎，然后用少量的油炒一下，加水，烧开。
3然后把肉丸放在里面，加点紫菜，放上味精就可以吃了[1]
