酸甜凉拌白菜心查看源代码讨论查看历史
| 酸甜凉拌白菜心 |
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酸甜凉拌白菜心是一道由山楂糕，、白菜心、山楂糕，白糖、米醋等食材制成的美食。
基本信息
中文名称； 酸甜凉拌白菜心
主要原料； 白菜心、山楂糕，白糖、米醋，山楂糕，，白糖，米醋
是否含防腐剂； 否
主要营养成分； 维生素
=料
白菜心、山楂糕，白糖、米醋
特色
丝丝入味的开胃小菜 。
操作
1、准备好白菜心和山楂糕。
2、把山楂糕切成细丝。
3、白菜心洗净沥干水分后切成细丝。
4、取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化。
5、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟。
6、把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可。
贴士
1、白菜心丝切得越细越好，这样很容易入味。白菜心要腌制5分钟，白菜心会腌出汤水，口感更佳。
2、大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之。[1]