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酱香荷包蛋 圖片來自豆果美食网

酱香荷包蛋

我选用了圣迪乐村谷物蛋，无菌又营养。给家人做的这道酱香荷包蛋，真的好吃哦

酱香荷包蛋的用料

• 圣迪乐村谷物蛋3个
• 小葱3根
• 红尖椒2个
• 青尖椒1个
• 菜籽油3勺
• 豆瓣酱1勺
• 白糖3克

酱香荷包蛋的做法

2. 食材准备好
4. 锅中倒入菜籽油预热
6. 放入生姜下油锅炸香，煎蛋不容易粘锅，还可以去鸡蛋腥味
8. 将圣迪乐村谷物蛋敲击一下，下油锅煎至定型，3个鸡蛋依次煎至金黄色
10. 将煎至金黄色荷包蛋翻一面再煎至金黄色
12. 放入1勺豆瓣酱
14. 清水没过荷包蛋，大火烧开，改成小火焖烧入味
16. 将荷包蛋翻一面焖至入味
18. 加3克白糖提鲜
20. 倒入青尖椒
22. 再倒入红尖椒
24. 焖烧一会儿，辣味烧出后，荷包蛋即可出锅装盘。酱汁要留着备用
26. 将葱花倒入酱汁中
28. 翻炒收汁即可出锅倒入盘中
30. 香喷喷的酱烧荷包蛋
32. 色泽诱人的酱香荷包蛋