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酱料是家常菜中出镜频率较高的，无论是南方、北方，黄豆酱、甜面酱等等都是信手拈来的调味品，是家常菜中百搭的酱料；今天用豆酱做一份烧豆腐，豆腐更加入味

酱烧豆腐酿的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

酱烧豆腐酿的做法

1. 豆腐酿入馅，我用的是糯米香菇肉末（已熟），也可以酿生肉馅
3. 热锅下油下豆腐酿，煎至底部金黄
5. 下清水和烤肉酱
7. 大火烧开后转中小火煮至汤汁浓稠即可
9. 出锅～开吃～

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酱烧豆腐酿的用料

• 豆腐酿9个
• 大喜大烤肉酱50克
• 清水100克
• 油1汤匙

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。