酥角查看源代码讨论查看历史

酥角

原图链接

中文名 酥角 主要食材 面皮 口 味 甜而不腻，清甜可口 辅 料 花生，芝麻，白糖，食用油

酥角 酥角 （广东小吃）这是广东的一种地方特色小吃。过年每家每户除了包粽子，炸酥角和煎堆，还有芝麻饼和克饼等等。

做法

用料

面粉1000g

白糖250g

芝麻100g

花生400g

猪油250g

鸡蛋六个

步骤

1、猪油炼好后放凉。

2、花生芝麻炒好。

3、花生芝麻白糖放入料理机打碎后拌好做成馅。

4、350g面粉加入猪油和成油面，350克面粉加入鸡蛋液和成鸡蛋面，250克面粉加入水和成水面，再将三种面混合和成面团。

5、擀面皮，不要太厚，也不能太薄。

6、用圆形模具做成饺子皮形状。

7、包成饺子形状，花边收口。

8、起油锅，油温六成热下锅炸至金黄色即可，放凉即是。