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| 酥(汉字) |
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酥是一个汉字，读音为sū，左右结构，部首为酉，总笔画数为12。会意，从禾,从酉( yǒu)。酥指食品，因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成，又称“酥油”。
基本信息
中文名酥
外文名crispy
别 名𦢦、𦣑、𨢭、𨣺
拼 音sū
五 笔SGTY笔画数12
词 组酥油，酥脆，酥软
分 类汉字
部 首酉部
结 构左右结构
词 性名词；形容词造字法会意
郑 码FDMF
仓 颉MWHD
四 角12694UnicodeU+9165笔顺编号125351131234
注 音ㄙㄨ
基本信息
吴语（苏州音）：sou1 吴语（上海音）：su1 汉语普通话：sū 中古汉语：素姑切su 粤语：sou1 客家话：[海陆丰腔] su1 [客英字典] sii1 [客语拼音字汇] su1 [梅州腔] se1 [台湾四县腔] su1 [宝安腔] su1 [东莞腔] su1 异体字 𦢦、𦣑、𨢭、𨣺
词语解释
名词 (1) (会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”) (2) 同本义 [butter] 十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》 (3) 又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜) (4) 酒 [wine] 天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》 (5) 又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒) (6) 面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎 [shortbread] 已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》 塞北送酥一盒至。——《三国演义》 (7) 又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点) (8) 搽脸的油脂 [paste]
形容词
(1) 松脆而易碎的 [crisp]。如:酥脆;香酥鸡
(2) 肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft;weak] 休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》
(3) 又如:酥懈(酸软倦怠)
(4) 具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 [(of the skin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)
常用词组
酥脆 sū cuì [eat short；crisp] 食物松而脆的 酥脆的饼干。 酥麻 sū má [be limp and numb] 肢体麻木无力 酥软 sū ruǎn [weak；limp；soft] 身体软弱无力 肢体酥软。 酥松 sū sōng [loose] 不密实，易松散 土层酥松。 酥油 s ūyóu [butter] 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪。 酥油茶 sū yóu chá [buttered tea] 藏族、蒙古族地区的一种饮料，用酥油、砖茶、盐等制成。 酥油花 Sū yóu huā [butter sculpture] 藏族的一种艺术品，用搀合各种颜料的酥油雕塑成的各种人物、风景、花卉、鸟兽 [4] 等。
古籍解释
康熙字典 《集韵》《韵会》《正韵》𠀤孙租切，音蘇。《玉篇》酪也。《韵会》酪属，牛羊乳为之，牛酥差胜。《臞仙神隐书》造法，以乳入釜，煎二三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去滓，入锅内卽成酥油。北方名马思哥。
又《正韵》酴酥，酒名。亦药名。《集韵》或作𦣑𨣺𨢭[1]