郭敬查看源代码讨论查看历史

郭敬

来自中国餐饮协会的图片

郭敬(1986年2月– ），男，汉族，河北易县人。国家高级烹调师，中国名厨，世界美食药膳名师，中国烹饪文化传承大师，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京获麒商务会所（纪府家宴）总厨。

擅长鲁菜、宫廷菜的烹调研发，博采众长，大胆创新，代表菜品有纪家板栗醋焖肉、石孤老人焖牛肉、纪府烧海参、阅微草堂抓炒虾等。

职业生涯

2002年参加烹饪工作至今。2006—2007年任职北京清苑春景生态园副厨。

2007—2009年任职北京宝辰饭店（金象餐厅）副厨。

2009—2011年任职美味珍御膳厨师长。

2011—2013年担任北京获麒商务会所（纪府家宴）总厨。

曾被授予世界美食药膳名师称号，并荣获第八届国际美食养生大赛金奖，摘得第九届南洋杯金奖，2013年9月在国家名厨征集评选中被授予中国名厨荣誉称号，他的烹饪史及代表作品被国家名厨编委会载入由原国家商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷·厨艺新星篇，2017年5月因其对中华烹饪文化技艺的传承发展做出的优秀贡献，被中国国家名厨烹饪文化中心授予“中国烹饪文化传承大师”称号。