那些红薯相伴的日子(蒋安贤)查看源代码讨论查看历史
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《那些红薯相伴的日子》是中国当代作家蒋安贤写的散文。
作品欣赏
那些红薯相伴的日子
“卖烤红薯喽！卖烤红薯喽！一元一个，一元一个。”现在正是红薯成熟的季节，街上时常都会传来声声卖红薯的吆喝声。每当听到这长长的吆喝，我便不禁想起儿时与红薯相伴的难忘岁月。
那时我不过十来岁。平日里我们这些农村孩子，没有什么东西填饱肚子，零食更是无法想象，红薯便成了我们最好的东西。那些年，红薯好管理、产量高、耐干旱，成了我们农家人的主要口粮。于是，人们便用农家肥大面积种植红薯。我们那里，每家每户都有一个烤火的地炉，地炉旁边挖一个约一米多深的坑，叫做“灰坑”。家家户户为了做好红薯的储存，会把红薯放入灰坑里；只有这样才会避免红薯腐烂，才会熬过一个漫长的严冬和春天。每年霜降过后，我们一家便开始储藏山上挖来的红薯，先把被挖破的挑出来，再把挑好的红薯一筐一筐倒进灰坑里面，哥哥姐姐一个一个按顺序依次摆好。这样贮藏，既保温、又保鲜，好的时候能吃到第二年的三、四月份，红薯依然鲜亮如初。
儿时，我个子小，就像一只灵活的小猴子，下灰坑里捡红薯就是我的活儿。只要母亲一喊，我便从容地掀开灰坑板，一下跳到里面，激动兴奋的心情难以言表。初秋时节，夜晚，勤劳的母亲伴随着昏暗的煤油灯，用菜刀把红薯切成薄片后（我们那里俗称薯皮），放在有太阳的地方晾晒，我和哥哥、姐姐们也跟着帮忙。此时此刻，母亲为了调剂现场，一边干活一边给我们讲述《熊家婆》、《白毛女》的精彩片段，在故事的熏陶中，我们干得热火朝天，听得如痴如醉。
每天放学回家，我肚子饿了，时常会拿起红薯吃着跑出去玩，有时候甚至连泥都不洗，吃起来依旧津津有味的。
印象中，母亲每天都会早早起床，煮上满满一锅红薯，我们一起床，只见锅盖一掀，到处热气腾腾，香味扑鼻而来。母亲把煮好的红薯端到院坝里，一家老少，有的蹲在院子里，有的坐在石坎上，你一个我一个高兴地吃起来。不一会儿工夫，满满一锅红薯吃得精光。于是，一顿早餐宣告结束，张开嘴就有一股红薯味儿，还经常腹胀打嗝。
当然，儿时最刺激的事情，莫过于烤红薯了。我们放牛在山上，谁家近就到谁家的地里去“偷”红薯 。然后在森林里捡来一些柴，把柴架起，红薯放在下面，我们围成圈，开始点火烧柴，大家鼓起小嘴小心翼翼地把火吹旺，红红的火焰，烤着我们稚嫩的小脸，大家一脸兴奋与激动。
接下来，就是耐心地等待，等待红薯烤熟了。一顿饭的工夫，我们小心地扒开土与灰。嗬，香味出来了！这时，大家动手拣出那些热气腾腾的红薯，每人都滋滋地吹着凉气，从左手倒到右手，从右手换到左手……等到稍微凉了，一剥开焦黄的外皮，里面的热气顿时冒了出来。看着黄澄澄的瓤，小伙伴们迫不及待地把红薯吃进嘴里，一边吃，还一边高声叫着：“真好吃，真好吃……”
就这样，我们一边吃着烤红薯，一边嘻嘻哈哈的你追我赶，在树林中打闹着，待到日落西山，在一片欢声笑语中，大家顾不上满脸的灰土，心满意足地打着饱嗝，急急忙忙赶着牛回家了。
人生似水，青春难再。一晃，三十多年过去了。红尘喧嚣，一旦静下来，我总时不时地想起我那些红薯相伴的日子……[1]
作者简介
蒋安贤，女，四川省泸州市叙永县人石坝九校德育主任、新闻工作者。