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| 迷你黄瓜
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迷你型黄瓜原产地：荷兰、欧洲其它国家也有类似的品种瓜短小，长15cm以内；表面光滑，无刺无瘤；瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。
中文名
迷你黄瓜
目录
简介
材料
制作步骤
小提示
简介
瓜短小，长15cm以内；表面光滑，无刺无瘤；瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。只有普通黄瓜的一半儿长，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。
营养价值
迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位，主要作用是抑制糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢，所以很适合糖尿病人食用。
培育壮苗
培育壮苗
1.种子选择
根据种植季节和方式，选择有机种子，只有在得不到经认证的有机种子的情况下，才使用未禁用物质处理的常规种子。杜绝使用转基因作物品种。
2.温水烫种
配制55℃0.1%的高锰酸钾溶液，浸种15分钟，然后用清水洗净种子。放入30℃的温水中浸泡4～6小时。
3.催芽
烫种后将洗净的种子，晾去表面水分，用干净的湿布包好，在25～30℃的条件下经24～36小时出芽。
4.播种
育苗时一般采用穴盘进行精量点播，生产上常采用黑籽南瓜进行嫁接育苗。
5.苗期管理
幼苗嫁接好后立即置于苗床，支上小拱棚，用塑料薄膜盖严，以后做好温度、水和光照管理工作，培育壮苗，适时定植。
迷你黄瓜的功效与作用
适合季节：夏
迷你黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉硬化。迷你黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效