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辣米菜（学名：Rorippa indica (L.) Hiern.）是十字花科，蔊菜属一、二年生直立草本植物，

高可达40厘米，植株较粗壮，茎表面具纵沟。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，

顶端裂片大，卵状披针形，边缘具不整齐牙齿，总状花序顶生或侧生，

花小，数多，细花梗；萼片卵状长圆形，花瓣黄色，匙形，

长角果线状圆柱形，短而粗，果梗纤细，种子多数，细小，卵圆形而扁，4-6月开花，6-8月结果。

蔊菜全草入药，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效；外用治痈肿疮毒及烫火伤。

别称 ,辣米菜、江剪刀草、印度蔊菜

药用价值

全草药用，有效成分为蔊菜素，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等的效用，

外用治痈肿疮毒及烫火伤；茎叶可做野菜食用或作饲料；

种子可榨油。 全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。

中药选方

1. 药名：蔊菜，汉语拼音：han cai，英文名：Indian Rorippa Herb

1. 拉丁植物动物矿物名： Rorippa indica(L.)Hiern[Sisymbrium indicum L.]、 Rorippa dubia (Pers.)Hara[R.montana (Wall.)Small]。

1. 功效分类：清热药；利水药。

1. 科属分类：十字花科。

1. 别名：辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、鸡肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、独根菜、山萝卜、金丝荚。

1. 性味：味辛；苦；性微温。

1. 归经：肺经；肝经。

1. 功能：清热利尿，活血通经，镇咳化痰，健胃理气，解毒。主治感冒，热咳，咽痛，风湿性关节炎，黄疸，水肿，跌打损伤等病症。

1. 主治：咳嗽痰喘；感冒发热；麻疹透发不畅；风湿痹痛；咽喉肿痛；疔疮痈肿；

漆疮；经闭；跌打损伤；黄疸；水肿。

1. 用法用量：内服：煎汤，10-30g，鲜品加倍；或捣绞汁服。外用：适量，捣敷。

1. 药材基源：为十字花科植物蔊菜和无瓣蔊的全草。

1. 采收储藏：5-7月采收全草，鲜用或晒干。

用药禁忌

《上海常用中草药》：本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。

中医药理

1. 别名野菜子、铁菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆、绿豆草。

1. 来源十字花科蔊菜属植物蔊菜Rorippa montana （Wall.）Small或江剪刀草Rorippa indica （L.）Hiern.，以全草入药。夏秋采收，晒干。

1. 性味归经甘、淡，凉。

1. 功能主治清热解毒，镇咳，利尿。用于感冒发热，咽喉肿痛，肺热咳嗽，慢性气管炎，

急性风湿性关节炎，肝炎，小便不利；外用治漆疮，蛇咬伤，疔疮痈肿。

1. 用法用量1～2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

1. 注意：蔊菜不能和黄荆叶同用，否则引起肢体麻木。

1. 摘录《全国中草药汇编》

食用价值

蔊菜，科属蔊菜为十字花科植物落菜的嫩茎叶。别名，野油菜、碎米菜、辣米莱。

性味归经，性凉，味辛微苦；人肺、胃、肠经。功效主治，清热利尿，活血通经，镇咳化痰，健胃理气，

解毒。主治感冒，热咳，咽痛，风湿性关节炎，黄疸，水肿，跌打损伤等病症。

营养成分，每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3.2克，脂肪0.3克，粗纤维1.3克，

胡萝卜素4.15毫克，维生素B20.6毫克，维生素C9.8毫克，

钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁0.47毫克，还含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。

形态特征

一、二年生直立草本，高20-40厘米，植株较粗壮，无毛或具疏毛。茎单一或分枝，

表面具纵沟。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，通常大头羽状分裂，

长4-10厘米，宽1.5-2.5厘米，顶端裂片大，卵状披针形，边缘具不整齐牙齿，侧裂片1-5对；

茎上部叶片宽披针形或匙形，边缘具疏齿，具短柄或基部耳状抱茎。

总状花序顶生或侧生，花小，多数，具细花梗；萼片4，卵状长圆形，

长3-4毫米；花瓣4，黄色，匙形，基部渐狭成短爪，与萼片近等长；

雄蕊6，2枚稍短。长角果线状圆柱形，短而粗，长1-2厘米，

宽1-1.5毫米，直立或稍内弯，成熟时果瓣隆起；果梗纤细，长3-5毫米，斜升或近水平开展。

种子每室2行，多数，细小，卵圆形而扁，一端微凹，

表面褐色，具细网纹；子叶缘倚胚根。花期4-6月，果期6-8月。

生长环境

生于路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处，海拔230-1450米。