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辣味木耳炒腐竹

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中文学名:辣味木耳炒腐竹

辣味木耳炒腐竹

关于辣味木耳炒腐竹的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，

一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

中文名 辣味木耳炒腐竹

制作难度 普通

所需时间 廿分钟

主要工艺 炒

基本简介

名称：辣味木耳炒腐竹

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：炒

主要食材：菌菇类

食材明细

水发木耳 200克，新鲜腐竹 200克，

配料 红辣椒 1个， 葱 适量，

调料

盐 适量， 味精 适量， 白糖 适量， 水淀粉 适量，

制作方法

1、将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。

2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。

3、起锅热油，放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。

4、加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。

小贴士

1、腐竹色浅黄，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可做荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。

2、腐竹是豆制品中的高档食品，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者喜爱。