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超级简单的腐乳蒸鸡 图片来自豆果美食网

超级简单的腐乳蒸鸡

腐乳蒸鸡的用料

• 鸡腿（琵琶腿）2个(350g)
• 红油腐乳3块（25g）
• 黄酒2g
• 蚝油10g
• 生抽5g
• 糖3g
• 白胡椒粉1g
• 淀粉1g
• 盐2g
• 生姜丝10g
• 美人椒（红色尖辣椒）3个
• 腐乳红油（或食用油）10g

腐乳蒸鸡的做法

1. 准备好所有食材。
3. 腐乳用勺子碾压成泥。
5. 加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。
7. 混合拌匀。
9. 鸡腿去骨切块。
11. 鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜。 蒸锅水开，大火蒸20分钟。
13. 1个美人椒切圈，撒上葱丝，拌着米饭开吃！