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超级下饭菜——麻辣水豆腐 圖片來自豆果美食网

超级下饭菜——麻辣水豆腐

这道菜真的超级下饭，太美味了，简单又好做。

麻辣水豆腐的用料

• 嫩豆腐2块
• 香菇2朵
• 蒜3瓣
• 干辣椒2只
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 豆瓣酱2勺
• 淀粉1勺
• 水适量
• 葱花少许
• 花椒粉1勺

麻辣水豆腐的做法

2. 先制作酱汁，生抽2勺。
4. 老抽1勺。
6. 蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。
8. 另取豆瓣酱2勺。
10. 淀粉1勺加水4勺，调成淀粉水。
12. 嫩豆腐切小块。
14. 香菇切丁。
16. 蒜切蒜蓉，干辣椒切段。
18. 大火，油锅，加入蒜辣椒香菇丁炒香。
20. 加入豆瓣酱炒出红油。
22. 把调料汁倒入煮开。
24. 加入豆腐丁。
26. 调中火煮5分钟。
28. 加花椒粉1勺。
30. 再加入淀粉水勾芡。
32. 再煮一会儿。
34. 出锅前加入葱花