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走出果汁饮品3大误区查看源代码讨论查看历史

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健康指导-走出果汁饮品饮用3大误区,你是否知道果汁饮料有“年龄”之分,适合成人喝的饮料未必适合孩子,有的孩子过量饮用成人饮料,出现了小腹胀鼓,口吐酸水,食欲不振、消化不良,情绪不稳等“果汁饮料综合症”

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夏日炎炎,果汁饮料越来越受青睐,尤其儿童更是对果汁饮料爱不释手。确实,果汁蕴含果胶、果糖、矿物质和维生素(特别是水溶性维生素)等营养素,适量饮用,确实有益健康。可是,你是否知道果汁饮料有“年龄”之分,适合成人喝的饮料未必适合孩子,有的孩子过量饮用成人饮料,出现了小腹胀鼓,口吐酸水,食欲不振、消化不良,情绪不稳等“果汁饮料综合症”。广东省营养学会理事、暨南大学医学院营养学教研室主任陈静教授表示,“果汁饮料综合症”的形成与家长对果汁饮料存在的误区有莫大关系。

误区一:大人饮用饮料适合小孩子喝  

很多家长认为“大人喝什么孩子也可以喝什么”。其实未必!陈静表示,从生理发育水平来看,成人的肠胃消化系统已发育完善,可是儿童正处于生长发育时期,消化道尚未发育完善,对营养成分的识别、分解、吸收、转化未能如成人般快速,因此对果汁饮料的消化能力不如成人,适合成人喝的饮料未必适合孩子。德国可沛利中国区营销总监李伟明透露,由于大人和儿童所需要的营养素不同,因此国外早已把饮料分为大人饮料和儿童饮料。在中国人日益关注孩子健康的今天,儿童饮料的概念也开始被国人广泛接受。  

误区二:100%果汁是纯天然果汁  

不少家长认为“100%果汁营养价值高,更适合孩子”。  

果汁饮料的确对健康有益,但对于“100%天然果汁”,成人与孩子的承受能力却各不相同。  果汁饮料是典型的酸性食品,其酸性的代谢产物在体内蓄积过多会导致所谓的“酸性体质”,低浓度果汁饮料比100%天然果汁饮料,酸性更低,可避免胃酸分泌过多,更适合儿童的肠胃。而且,低酸性避免损伤牙齿珐琅质,大大降低了蛀牙的可能性。  

误区三:摄入适量防腐剂、色素也无妨  

商家基于某些商业原因,往往在果汁饮料里添加了防腐剂、甜味剂、人工色素、人造香料及其他化学成分,对儿童健康影响更甚。陈静解释,防腐剂含有苯甲酸钠,理论上都是有害的。特别是小朋友,他们的新陈代谢有限。如果长期摄入防腐剂,就有很多危害。尤其是人工色素还易沉淀于儿童未发育成熟的消化道黏膜上,干扰多种酶的功能,导致孩子的食欲下降、消化不良。孩子摄入过多此类产品,容易慢性腹泻,造成营养流失,影响孩子的生长发育。为孩子挑选饮料时一定要看清楚饮料成分,尽量选择天然成分的饮料。  

各种饮料比较  

碳酸饮料大都以糖、香精、色素加水制成,其中有些饮料还加有咖啡因,它又叫“化骨水”,因为碳酸让钙流失,而钙是骨头的必要成分。  

专家意见:碳酸饮料是饮料中最有害的,偶尔喝可以,但是把它当作饮用水喝则不好。  

营养型饮料因加入果汁、牛奶等口感不错。这些饮料中营养素的含量比天然食品低很多,而且大多数添加了防腐剂、稳定剂和香精、糖精等对孩子无益的物质,不宜多喝。  

专家意见:有绿色食品标志的果汁可以适量饮用,而那些含有防腐剂、色素、二氧化碳、柠檬黄酸的就不宜饮用。  

滋补型饮品加了花粉、蜂皇浆或补益类中草药,如枸杞、人参、桂圆等营养品,对健康的孩子来说不但没有必要,且影响日常营养素的吸收。有些产品还含有激素成分,喝多了会导致儿童性早熟等严重后果。  

专家意见:营养滋补型饮品绝对不适合儿童饮用。[1]

参考来源