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豆芽炒韭菜 原图链接 图片来自于百度图片

豆芽炒韭菜 是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。

中文名 豆芽炒韭菜

味 道 鲜香

工 艺 炒

材 料 豆芽，韭菜

食用功效 清热解毒，醒酒利尿

简介

绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

豆芽炒韭菜1 原图链接 图片来自于百度图片

材料

豆芽、韭菜、姜

豆芽炒韭菜2 原图链接 图片来自于百度图片

做法

1、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝 2、热锅冷油爆香姜丝取出 3、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精 4、最后加入韭菜段翻炒至熟即可

注意事项

1、喷入白醋可以让豆芽吃起来更爽快哈 2、韭菜是易熟的材料，要后放，并且稍微翻炒即可