西红柿娃娃菜炒豆腐查看源代码讨论查看历史

西红柿娃娃菜炒豆腐

原图链接来自 搜狗 的图片

今天的这道菜就是源于铥先生周末做的西红柿娃娃菜炖豆腐，我觉得味道不错就拿了过来用了。

我非常喜欢煎豆腐的口感，外面焦焦、脆脆的、咬开里面又是嫩嫩的特别香，

所以我将豆腐煎过后再和娃娃菜、西红柿同炒，其余都遵从了铥先生的做法。

食材和调味都非常的简单，却也更加突出了食材的原味，非常适合感冒或是饮食清淡的人。

西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用

中文名西红柿娃娃菜炒豆腐

外文名Tomato-doll dish fried tofu

口 味家常菜主要食材西红柿，娃娃菜，豆腐

主料

娃娃菜1棵， 西红柿2个， 北豆腐350克， 制作调料， 花生油50克， 食盐3克， 生抽5克，

制作方法

1.西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用

2.娃娃菜洗净后控水，用手撕成片

3.平底锅内放多一点的花生油，油温7成热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出

4.锅内留底油，放娃娃菜，加盐调味，煸炒至娃娃菜变软

5.放西红柿和煎好的豆腐，炒至西红柿变软出汤

6.出锅前调入生抽，翻炒均匀即可关火