西瓜皮炒五花肉查看源代码讨论查看历史
西瓜皮炒五花肉是一道美味的菜肴，主料有西瓜皮和五花肉等。
西瓜皮炒五花肉做法
食材明细：西瓜皮 1/4个、五花肉 适量、盐 适量、酱油 适量、糖 适量、五香粉 适量
制作步骤
- 西瓜1/4个，用刀小心把瓜瓤瓜皮分离！
- 把西瓜的外皮儿去掉，尽量多去点，因为瓜皮太硬，口感不好
- 瓜皮切片备用
- 五花肉切片备用
- 热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色，当变成焦糖色的时候，迅速下入五花肉翻炒
- 当肉变色后，下入瓜皮翻炒
- 加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀
- 颜色越来越漂亮，关火装盘吧
- 迫不及待了已经，真的很香呢[1]
西瓜皮食材简介
西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。
西瓜皮营养价值
现代医学发现，习惯中含有大量的蜡质以及糖分，并且富含瓜氨酸，这种物质能够有效的促进尿素形成，也就是说具有很强的利尿作用，对于治疗水肿、黄疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外，西瓜皮的作用还包括了解热、促进伤口愈合的作用。西瓜皮还具有美容的作用，能够有效的促进皮肤的新陈代谢，领肌肤更加的光滑、美白。 中医方面，西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况，那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。
西瓜皮食用功效
- 消暑利尿。
- 夏季痤疮：西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。
- 健脾消暑。
- 暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘。
- 壮阳。
- 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。
- 去痱子：西瓜皮具有清热解毒的作用，所以无论是内服还是外用都有着很好的去痱子的作用。
- 美白：期使用西瓜皮，能够有效的滋润皮肤，令皮肤更加的白嫩，还能够有效的淡化脸上的痘印以及斑点。
- 预防高血压：讲新鲜的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能够有效的预防高血压。
- 解风火牙痛：将西瓜翠衣进行日晒夜露，研磨成为粉末之后加入适量的冰片，然后敷在患处，这样能够有效的缓解痛苦。[2]
五花肉的功效与作用
首先五花肉是作为猪肉的一种了，而且相对普通的猪肉来说味道会更好，而且营养价值和食疗价值实际上和猪肉是相同的了，所以说我们吃五花肉是可以起到提供优质蛋白质和必需的脂肪酸的功效了，这样对我们健康还是有一定好处的。
同时大家经常的去吃五花肉，这样是可以帮助我们人体提供血红素的，所以说大家吃五花肉是可以对促进铁吸收的半胱氨酸有帮助的，因此吃五花肉就是补血益气的好选择，同时大家经常的去吃五花肉还起到有效改善缺铁性贫血的问题，这样对大家补血益气很有帮助。
所以说五花肉是属于营养非常丰富的食物了，在五花肉中是含有大量的蛋白质的，而且其中还有我们人体所需要氨基酸的了，而且在五花肉中的蛋白质和人体所需的蛋白质是特别接近的，所以说我们在吃五花肉之后是较好吸收的。所以说大家在把五花肉做成各种各样的美味食物之后，不仅菜肴的味道是很鲜美的，是大家都特别喜欢吃的美味，同时这样可以帮助我们人体起到一个提高食欲的功效，对大家增强食欲还是有好处的。同时五花肉是属于性微寒的食物了，所以说大家在食用五花肉后能够有散热和补肾的功效了。所以如果说大家的身体出现了缺铁性贫血的问题，那么经常去吃五花肉可以得到改善了，主要是在五花肉中含有大量的脂肪酸。
五花肉的营养价值
五花肉是营养丰富的食物，而且五花肉中是富含优质蛋白质的，特别是其中的无机盐、维生素还有各种的脂肪酸和甘油三脂都是我们人体所需要的，因此五花肉就是我们人体必需的一种氨基酸了，而且大家吃五花肉是能提供血红素的，特别可以起到促进铁吸收的半胱氨酸，所以说大家吃五花肉就能起到改善缺铁性贫血的功效，对于容易贫血的女性来说吃五花肉很适合。所以五花肉的营养价值很丰富，是大家很适合吃的美味。[3]