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西式香煎斗枪鱼 图片来自豆果美食网

西式香煎斗枪鱼

大大的枪鱼，我用日式杀鱼法，开鱼，用中式腌鱼，再用西式方法，煎鱼，三种不一样喷调方法，去处理这条鱼，希望大家分享一下！喜欢我的菜谱！谢谢支持！谢谢大家！

西式香煎斗枪鱼的用料

• 白枪鱼1条
• 姜，
• 蒜，
• 葱头随意
• 酱油，
• 盐，
• 玉米油随意

西式香煎斗枪鱼的做法

2. 斗枪鱼一条
4. 去鲮片
6. 日式去鱼头
8. 把鱼片开，慢慢的均匀的切成两
10. 两片完整的生鱼片
12. 放上蒜头，盐，味精，腌15分钟
14. 去除腌料
16. 把鱼片吸干水份
18. 下锅煎制两面金黄
20. 出锅，摆盘
22. 柠檬，辣椒片摆盘