於 2023年6月22日 (四) 00:12 由
王轩（對話 | 貢獻） 所做的修訂
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西式香煎斗槍魚
大大的槍魚，我用日式殺魚法，開魚，用中式醃魚，再用西式方法，煎魚，三種不一樣噴調方法，去處理這條魚，希望大家分享一下！喜歡我的菜譜！謝謝支持！謝謝大家！
西式香煎斗槍魚的用料
- 白槍魚1條
- 姜，
- 蒜，
- 蔥頭隨意
- 醬油，
- 鹽，
- 玉米油隨意
西式香煎斗槍魚的做法
- 斗槍魚一條
- 去鯪片
- 日式去魚頭
- 把魚片開，慢慢的均勻的切成兩
- 兩片完整的生魚片
- 放上蒜頭，鹽，味精，醃15分鐘
- 去除醃料
- 把魚片吸干水份
- 下鍋煎制兩面金黃
- 出鍋，擺盤
- 檸檬，辣椒片擺盤[1]
參考文獻
