西山泉甘(一葉知秋)檢視原始碼討論檢視歷史
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《西山泉甘》是中國當代作家一葉知秋寫的散文。
作品欣賞
西山泉甘
西山溪流縱橫，甘泉四溢、但眾多的甘泉之中，尤以龍華古寺左側的乳泉為最佳。來到西山不得不提乳泉。乳泉，又稱聖泉，是一眼寬深各約一米的古泉，冬不竭，夏不溢，時有白汁噴出，雪白如乳，故名乳泉。乳泉水質明淨，含天然氧特別多，天然氧能夠同茶和酒中的雜質起化學反應，把雜質揮發掉，因此，用乳泉水泡的茶特別香，用乳泉水釀的酒特別醇。很多當地人在清晨或傍晚上山背水，滿身掛着水瓶的取水隊伍也就成了桂平的一道風景。
我們一行人來到乳泉井旁邊，只見遊人們紛紛取水一試甘甜，並臨泉留影。從乳泉中取出的水裝進空瓶後，立刻產生了一層白霧，一股涼爽從手心傳遍了全身，忽然間，好想掬一捧清泉洗一把臉，洗去滿身的塵埃，滿心的煩擾，卻在伸手間猶豫了，讓它給更多的慕名者以滋潤和福澤吧！
乳泉噴汁，過去認為是一種吉祥徵兆。隨着科學的發展，乳泉噴汁的奧秘已為人們所認識。據科學考察和分析，那白色乳狀的泡沫，是氡氣泡。氡氣是一種無色、無味的惰性氣體，是鐳。暴雨後，鐳蛻變而成的氡氣隨着地下水移動以至隨着地下水從噴泉中擠碰出來形成泡沫，這就是乳泉噴乳的由來。
至於乳泉的甘美，是因為掛平西山乳泉水含礦物質持別少，其含量約占一般江河水含量的7％，是最適宜飲用的天然優質軟水。其另一原因是含天然氧特別多，每百個小氣泡中就有85個氧氣泡，而普通江河水僅有15個。這種天然氧，能和茶和酒中的雜質起化學作用，隨之把雜質揮發淨盡。此外，乳泉還有一大特色，這就是泉水表面的漲力大。如果用一小茶杯盛滿乳泉水，再用一分錢的鎳幣一枚一枚地投至水中，直到一百二十五枚，杯中之水凸出成半個麥包狀，但是，其水仍不外溢。泉水表面張力之大，可與杭州附近的虎跑水相匹敵。
作者簡介
一葉知秋，散文在線網簽約作家。