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西域樓蘭紅棗

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名稱 ：西域樓蘭紅棗 主要食用功效 ：增強肌力，消除疲勞 適宜人群 ：失眠多夢等患者

西域樓蘭紅棗又名若羌紅棗，是位於新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣境內生產的紅棗，特點是皮薄、肉厚、汁甜、核小，每年的10月底是它的採摘季節。有滋補氣血，提高機體免疫力的功效，適合心煩意亂、失眠的人。

關於飲食文化的起源，目前說法不一。有人依據黃帝製造釜甑、教民建灶蒸谷的傳說，認為他是烹飪的始祖；有人認為燧人氏「鑽木取火，以化腥臊」，是他揭開了烹飪史的第一頁；還有人認為伏羲氏「結網罟，以教佃漁」，應為中國烹飪的始祖。

特產概述

該原產地域光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照充足的獨特氣候條件造就出「若羌紅棗」果形飽滿，果皮橙紅色、紫紅色，色澤艷玉有光澤，皮薄肉厚，肉質緻密較脆，味香甜的獨特品質。

若羌縣十分注重「若羌紅棗」知名度的培育，在充分挖掘若羌地域文化的基礎上，先後申請註冊了「樓蘭」、「康麗果」等系列商標50餘個。隨着品牌效應的擴張，「若羌紅棗」得到了中外客商和社會各界的廣泛青睞和讚譽，供不應求。紅棗的平均收購價格從2001年的12元/公斤，上升到2010年的75—135元/公斤，在內地「若羌紅棗」特級棗的銷售價每公斤400多元。

產品特點

若羌紅棗是位於新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣境內生產的紅棗。若羌縣是樓蘭古城的屬地，若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬乾後肉軟甜潤，吃後余香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。

大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（桃、李、梅、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。據國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。

紅棗不僅是「維生素丸」，而且是「礦物質元素庫」，尤其富含鋅，是其他食物無以倫比的！鋅是多種生物催化劑酶的輔酶，承擔着重要的生理活性功能，當前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都與缺鋅有關。有人曾測定學生頭髮中的含鋅量，發現其含量高低與學生的成績呈正相關。從含鋅量來說，紅棗也乃果中之最，「果中之王」由礦物元素來說也是當之無愧的。

產地特點

若羌縣地處歐亞大陸腹地，塔里木盆地東部，屬典型的暖溫帶荒漠乾旱氣候。若羌綠洲面對大沙漠，背靠，位於東經86°45'－93°45'、北緯36°05`－41°23'之間，海拔846－4500米。年平均氣溫1290，年平均降水量31.2毫米，年平均蒸發量2902毫米，年日照時數3103.2小時，≥10℃積溫4396.8℃。無霜期198.7天，年平均相對濕度39%。氣候乾熱，光照時間長，日溫差大，光合有效輻射極高，光熱資源匹配極佳，非常適宜優質紅棗的種植。

棗樹是喜光樹種，光照對棗樹果實幹物質積累和果實品質影響極為明顯，若羌縣年總輻射量147.5千卡/厘米2年，棗樹生長季節光合有效輻射73.7千卡/米2年，高於內地紅棗產區，具新疆首位，有利於果實幹物質積累和品質的提高。棗樹從萌芽到成熟所需≥0℃的積溫為3200一3750℃，若羌縣≥0℃的積溫為3910℃，遠遠高於棗樹生長期的溫度需求。晝夜溫差大有利於棗果營養物質的積累，一般棗樹果實生長期，氣溫日較差在12℃以上，果實生長速度快，低於1290生長速度減慢，若羌棗樹果實生長期為6-9月，這一時期是若羌縣氣溫日較差逐漸增大的時期，氣溫日較差平均是17℃，特別有利於棗樹營養物質的積累，這也是若羌紅棗品質極優的根本原因。若羌縣8-10月中旬，是一年中氣溫日較差最大的時期，平均日較差在17.5-18.2℃之間，最大日較差達27.8℃，氣溫日較差在15≥以上天數為81天，氣溫日較差在20℃天數為39天，這樣的氣溫日較差全國少有，也是若羌縣紅棗優質的獨特氣候條件。

地理標誌認證

「若羌紅棗」原產地地理標誌認證產品

在國家工商總局發布的審定公告中，還列出了《「若羌紅棗」證明商標使用管理規則》，《規則》中確定了使用「若羌紅棗」證明商標的產品種植地域範圍，包括吾塔木鄉、若羌鎮、瓦石峽鄉、鐵干里克鄉和兵團農二師36團。

「若羌紅棗」證明商標受法律保護，這將對若羌紅棗產業的發展起到相當大的促進作用，並對若羌紅棗品牌起到重要的保護作用。

功效與作用

1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.

2.增強人體免疫力紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

3.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣.

4.增強肌力，增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。

5.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效.

6.鎮靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

7.養血安神：女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥紅棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。

8.抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

9.抗癌，抗突變紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

10.保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

六大優勢

若羌紅棗（樓蘭紅棗、西域猴棗、樓蘭絲路）的六大優勢

一、光熱地理優勢：

樓蘭紅棗產自新疆巴州若羌。若羌縣地處塔里木盆地東部，塔東地處海拔800米左右最佳地勢，沙漠乾熱高溫與阿爾金山冷空氣晝夜在此交鋒，形成特大日溫差，造就了中國精品紅棗之鄉。

二、綠色時尚優勢：

若羌綠洲獨處千里茫茫戈壁沙漠之中，少有病蟲侵擾，無須施用化肥農藥，是天然的綠色食品。

三、紅色保健優勢：

阿爾金山山泉溪水富含人體所需礦物質，潤育出樓蘭紅棗強身健體延年益壽之奇效。

四、不凡品質優勢：

皮薄而久煮不裂，核小而搖之脆響，肉厚而堅實細膩，甘甜且濃香爽口。

五、神奇生靈優勢：

在滴水貴如油的沙漠之地，樓蘭紅棗竟然圓潤堅實，超凡脫俗，這無疑是大自然精氣凝結成的精靈。

六、西域文化優勢：

吃着「子母河畔、女兒國度、羅布老人、樓蘭後裔」獻上的紅棗，可盡情回味神秘悠遠的西域文化風情。