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蚝油鲜平菇

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耗油鲜平菇是一道以平菇为主要食材制作的美食。

中文名

耗油鲜平菇

目录

1 食材

2 做法

▪ 第一步

▪ 第二步

▪ 第三步

食材

鲜平菇·(400g)、胡萝卜(50g)、黄瓜(50g)、瘦肉丝(50g)、食用油(80g)、葱丝(10g)、食盐(5g)、耗油(15g)、鸡精(3g)

做法

第一步

鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟；胡萝卜切菱形片，用开水焯烫一分钟捞出，过凉备用，黄瓜切片。

第二步

坐锅倒入食用油，待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入胡萝卜片、平菇，黄瓜片，淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘。

第三步

装盘后滴几滴香油。