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蚝油土豆片，是一道家常菜，制作原料主要有土豆两个、泡发的香菇四五朵、盐、蚝油等。
中文名蚝油土豆片
分 类家常菜
口 味咸主要食材土豆
材料：土豆两个，泡发的香菇四五朵，盐，蚝油，水
1，土豆去皮备用。
2，土豆切成薄片，香菇切成小块。
3，油锅倒入少许油，烧热后倒入土豆片翻炒。
4，土豆片炒软后加入香菇丁继续炒。
5，倒入适量的蚝油，加入少许水，小炖一下。
6，土豆炖熟以后加入适量盐调味，即可关火。[1]
