薏仁小米枣汤是以薏仁、小米、红枣为主料的汤品。
中文名薏仁小米枣汤主要食材大红枣，薏仁
辅 材小米
工 艺煲
原料
薏仁半杯小米半杯大红枣（干的）10颗
做法
薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中，锅开后煲2到3个小时。
然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。
提示
着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开，不开盖闷上一两个小时在煲汤，也比较容易烂。
红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味，而且味道都进了汤里，枣就没有什么味道了。
所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好[1]
参考资料
