蔬菜炒粉丝

         

蔬菜炒粉丝

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蔬菜炒粉丝

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1 用料

2 做法

用料

细粉丝 一团

瘦肉 适量

卷心菜 2，3片

红彩椒 半个

鸡蛋 一个

生抽 一勺

老抽 半勺

蚝油 半勺

鸡精（可不加） 一丢丢

做法

1. 粉丝用热水泡软备用，几分钟即可

2. 瘦肉、卷心菜、彩椒切丝，鸡蛋不用打散直接炒熟（这样黄白分明比较好看）

3. 锅里倒油，稍微多点，放肉丝炒至颜色变白，再把彩椒、卷心菜加入同炒，倒生抽使配料们入味

4. 放入粉丝，用筷子帮忙炒散。再倒入老抽、蚝油、鸡精调味，最后放入鸡蛋炒均，装盘即可