蔬菜杂烩通心粉沙拉查看源代码讨论查看历史
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蔬菜杂烩通心粉沙拉[1] 意式杂烩通心粉，多种蔬菜，营养搭配，橄榄油通心粉低脂健康，微酸微酸的番茄口味，可口不油腻，作为沙拉和主食都不错哦！
蔬菜杂烩通心粉沙拉的用料
- 通心粉80g
- 芹菜根一手抓40g
- 洋葱(小)1/2个90g
- 白玉菇2个
- 胡萝卜1/2根40g
- 黄瓜1/3根80g
- 西葫芦1/2个80g
- 不辣红辣椒(或红色果椒)1个80g(或1/2个)
- 茄子1/3个80g
- 金龙鱼橄榄调和油3大勺
- 番茄酱4大勺
- 白葡萄酒1勺
- 白醋(可略)1小匙
浓缩鸡汁(或鸡汤)1勺(1大勺)
- 海盐(煮通心粉用)4小匙8g
- 海盐(调味用)1/2-2/3小匙1-1.5g
蔬菜杂烩通心粉沙拉的做法
- 西葫芦，红辣椒，芹菜根洗净切小块或小段。
- 洋葱，红萝卜，洗净切小块，黄瓜洗净去芯切小块。
- 白玉菇洗净去芯切小块，茄子洗净切小块。
- 煮锅内放入1L水和8g海盐煮开。
- 放入通心粉煮至9分熟沥水。
- 开中火，炒锅内放入3大勺橄榄调和油，再放入西葫芦块，红辣椒块，芹菜段，洋葱块，胡萝卜块，翻炒1-2分钟至洋葱微微透明。
- 再加入白玉菇块和茄子块继续翻炒1-2分钟。
- 加入番茄酱，白葡萄酒，白醋，海盐，鸡汁翻炒调味。
- 加入9分熟的通心粉和黄瓜翻炒搅拌均匀即可。
- 装盘放凉。
- 可口不油腻。
- 微酸微酸的通心粉沙拉哦！