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蔊菜烧皮蛋

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蔊菜烧皮蛋、以蔊菜、皮蛋为主要原料的菜品。

中文名蔊菜烧皮蛋

分 类烧主要食材蔊菜,皮蛋

材料

蔊菜一斤左右, 皮蛋4颗(根据个人喜好), 大蒜子三颗, 盐, 鸡精,

做法

1. 入油,待油热后蒜瓣爆香

2. 倒入蔊菜,炒至软趴趴

3. 倒入水没过蔊菜,煮沸后关小火,并加入切碎的皮蛋块儿

4. 入盐,小火煮至蔊菜很烂皮蛋开始化开

5. 根据个人喜欢吃的烂的程度选择关火时间,加鸡精,欧儿了~[1]

参考资料