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蓝莓慕斯

原图链接来自搜狗的图片

蓝莓慕斯是采用淡奶油、蓝莓果酱、糖粉朗姆酒一瓶盖等制作而成的一道美味的甜品。慕斯英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。

基本内容

中文名：蓝莓慕斯

配料：糖粉朗姆酒一瓶盖

主料：淡奶油蓝莓果酱

类别：甜品

材料

主料

淡奶油120克、蓝莓果酱35克（不包括装饰用）

配料

糖粉10克、朗姆酒一瓶盖、消化饼干若干块

做法

1.取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。

2.取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。

3.在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。

4.放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。

5.倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀。

6.把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上。

7.两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上就可以啦。