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萝卜火腿粥

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萝卜火腿粥是一道菜粥，主要食材是火腿和萝卜。

萝卜火腿粥的口味特点：咸鲜腊香。有健脾益胃的功效。白萝卜营养丰富，且有药用价值。中医认为，白萝卜味甘辛，性平，无毒，具有下气清食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效。火腿有开胃、生津等功效。

基本信息

• 中文名：萝卜火腿粥
• 主要食材：稠粥，萝卜
• 分类：粥
• 口味：鲜咸
• 辅料：白萝卜、金华火腿

目录

1 所需食材

2 制作方法

3 食用须知

所需食材

白萝卜1/4小条；稠粥1碗；金华火腿75克，高汤3杯，胡椒粉1/4小匙；鸡粉1/2小匙。

制作方法

1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间

2、锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可一定要先用高汤将萝卜火腿煮熟再下米粥，否则就没意义了。

食用须知

萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。

营养价值

白萝卜营养丰富，且有药用价值。中医认为，白萝卜味甘辛，性平，无毒，具有下气清食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效。火腿有开胃、生津等功效。

预计萝卜火腿粥的制作时间30分钟。