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莲子淮山炖薏米

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莲子淮山炖薏米，是一道大众菜肴。

中文名莲子淮山炖薏米

分 类私家菜

口 味甜味主要食材莲子，薏米，山药

工 艺原炖

类别：私家菜心悸食谱 心调养食谱 高血压食谱 失眠食谱

工艺：原炖 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

口感：气味芳香，甜润可口。

主料：莲子40克 薏米40克 山药40克

调料：冰糖10克

烹饪方法

1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。

2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖，用小火炖半小时，

揭去盖，再放入淮山、冰糖，盖好盖，继续用小火炖半小时左右，至原料熟烂时即可。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。