莉姆姆 (小米甜甜圈)查看源代码讨论查看历史

莉姆姆 原圖鏈結 圖片來自today.line

莉姆姆(小米甜甜圈),創始人以魯凱族的語言成立品牌，「莉姆姆」以小米製作的甜甜圈口感Ｑ彈像麻糬,不同於一般的美式口感較鬆。「莉姆姆的歌（lrimemeteke）」訴說著一段病魔纏身，告別從小立的志向及父親遠離的，親人的支持的血淚故事。

老闆邱琦恩說:「除了藏有自己10年的黑暗血淚外，也有對奶奶和外婆的情感，因為小米是原住民的主食，「小米就會讓我想到我的奶奶或者我的外婆，她們在家鄉種小米的時候，種小米很辛苦，因為早上大概3、4點，要比小鳥還早起床，啊山上它的農耕法其實沒有像都市那麼好或是那麼多的設備，其實大部分還是靠人力在工作...所以我對小米的那種感動，也是從那裡延伸過來的。」

開著車跑遍全台灣各地，從日賣 8 顆至日賣超過上千顆，努力讓大家認識它（小米甜甜圈）。他笑著向記者分享道，「我喜歡平凡中的偉大，它就像我們剛才講的，一碗水跟一碗白酒，你真的看不出來哪裡不一樣，但一碗白酒，如果會品酒都知道，好的酒要經過層層的發酵、很多的工序，一樣的道理，莉姆姆在你前面，它是平凡的，可是吃下去，你會發現別有洞天，我就是喜歡那種驚喜感。」

這就是努力堅持的態度。

美食由來

小米 原圖鏈結 圖片來自baike

這是一個關於親情，友情的勵志的血淚故事，台中出生，家鄉是屏東好茶部落的老闆邱琦恩接受三立新聞的採訪，描述自己國小六年級快畢業時，在我的夢想上填上「我想當三軍總司令」進而考上中正預校，努力讀書，將近一年幾乎沒有好好睡覺，一步步向目標前進。

然而這時怪病找上身了，醫生開不出病因，這樣罕見的疾病只有台大醫院才有這樣的專門門診，直到被退學後才開始醫治。這種怪病、罕病全台灣發生的病例只有個位數，當時醫師也檢查不出原因，就只能說是「重度嗜睡症」。父親因此也患了憂鬱症，最後抑鬱寡歡離開，「有10年我是走不出來的，家裡的家變其實是我引起的，我很慚愧…」。說到父親的離開，邱琦恩忍不住淚崩，他說那時候自己大概16歲，爸爸因為自己的緣故走了，家裡剩下媽媽和與自己相差10多歲的年幼弟弟，整個家裡的重擔也落在母親身上，但媽媽從未責怪過他，反而當他堅強的後盾，陪伴他走出人生最黑暗的時期。

怪病跟著邱琦恩10多年，直到他26、27歲才開始不再發病，而重返家鄉的他先是跟著媽媽工作，後來因緣際會下認識了霧台神山部落的麵包烘培麥師傅，為了想讓大家了解原住民文化，所以決定使用小米製做甜甜圈，努力到各個地方販售。起初命名為「小米甜甜圈」，後來邱琦恩決定加上原住民的元素，所以以魯凱族語來命名，創立了品牌「莉姆姆的歌（lrimemeteke）」，意即圓圈，「然後那個形狀，圓的形狀在我來講就是彼此手牽手像跳傳統大會舞一樣，就像跳舞那樣手牽手，象徵『同心』。」

邱琦恩語重心長地說，因為很多的故事、生命是沒有辦法替代的，「不是用簡單的貨幣之間的價值就能去取代它的生命，我希望莉姆姆它更是一個無可取代的一本故事書，每一個人都可以在這個品牌裡面，寫下他的生命里程，做一個交換、做一個分享。」

食材

主要為糯小米,油.糖粉

視頻

【屏東】霧台最夯「小米甜甜圈」軟Q口感超涮嘴！莉姆姆的歌 食尚玩家

莉姆姆是啥？部落小米製甜甜圈　口感Q彈