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| 荷包豆 |
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中文学名 荷包豆 拉丁学名 Phaseolus coccineus L. 别称 看花豆，龙爪豆看豆，红花菜豆，多花菜豆 拼音 hebaodou 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 蔷薇目 科 豆科 属 菜豆属 |
荷包豆（Phaseolus coccineus L.）多年生缠绕草本。在温带地区通常作一年生作物栽培，具块根；茎长2-4米或过之被毛或无毛。羽状复叶具3小叶；托叶小，不显著；小叶卵形或卵状菱形，长7.5-12.5厘米，宽有时过于长，先端渐尖或稍钝，两面被柔毛或无毛。花多朵生于较叶为长的花序梗上，排成总状花序；苞片长圆状披针形，通常和花梗等长，宿存，小苞片长圆状披针形，与花萼等长或较萼为长。花萼宽钟形，无毛或疏被长柔毛，萼齿远较萼管为短；花冠通常鲜红色，偶为白色，长1.5-2厘米。荚果镰状长圆形，长(5-)16(-30)厘米，向顶端逐渐变宽。种子宽长圆形，长1.8-2.5厘米，顶端钝，深紫色而具红斑，或黒或红色，稀白色。
形态特征
根：在温带地区通常作一年生作物栽培，具块根；茎长2-4米或过之被毛或无毛。
株：多年生缠绕草本。
叶：羽状复叶具3小叶；托叶小，不显著；小叶卵形或卵状菱形，长7.5-12.5厘米，宽有时过于长，先端渐尖或稍钝，两面被柔毛或无毛。
花：花多朵生于较叶为长的花序梗上，排成总状花序；苞片长圆状披针形，通常和花梗等长，宿存，小苞片长圆状披针形，与花萼等长或较萼为长。花萼宽钟形，无毛或疏被长柔毛，萼齿远较萼管为短；花冠通常鲜红色，偶为白色，长1.5-2厘米。
果：荚果镰状长圆形，长(5-)16(-30)厘米，向顶端逐渐变宽。种子宽长圆形，长1.8-2.5厘米，顶端钝，深紫色而具红斑，或黒或红色，稀白色。
产地分布
分布：原产中美洲，现各温带地区广泛栽培
产地：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、四川、贵州及云南有栽培。
功能用途
荷包豆具有很好的祛湿功效，同时有滋补强肾的作用，对于湿气盛或者肾虚的人群，经常食用有很好的治疗和保健作用。荷包豆含有丰富的维生素和多种矿物质，以及大量的蛋白质和淀粉而不含有脂肪，具有很好的健胃功效，还能补血，是一理想的健康食品，又有养颜，延缓衰老的作用，对高血压病，肥胖症，冠心病，动脉硬化，糖尿病都有很好的作用。[1]