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荷兰豆蘑菇炒酱肉

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荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，

增强新陈代谢的功能，还有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用;蘑菇则含有丰富

的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，有些蘑菇中蛋白质的

氨基酸组成比例比牛肉更好，所以多吃荷兰豆和蘑菇对我们的健康是有很大帮助的。

今天我们就来试试这道菜的做法，看似简单的炒菜，也是需要一点技巧的哦~

荷兰豆蘑菇炒酱肉是一种食物，制作原料有荷兰豆、蘑菇、酱肉等。

中文名荷兰豆蘑菇炒酱肉

主要食材荷兰豆、蘑菇、酱肉

调 料盐

辅 料鸡精

做法

将荷兰豆摘洗干净，切成小块，并在沸水里焯一下，捞出。

蘑菇去根洗净，切成片。酱肉洗净，切成片。

烧锅倒油烧热，下入酱肉翻炒，再倒入蘑菇，加少许水翻炒，

然后，倒入荷兰豆加点盐、鸡精炒匀，即可。