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荷蘭豆蘑菇炒醬肉

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荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，

增強新陳代謝的功能，還有豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用;蘑菇則含有豐富

的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，有些蘑菇中蛋白質的

氨基酸組成比例比牛肉更好，所以多吃荷蘭豆和蘑菇對我們的健康是有很大幫助的。

今天我們就來試試這道菜的做法，看似簡單的炒菜，也是需要一點技巧的哦~

荷蘭豆蘑菇炒醬肉是一種食物，製作原料有荷蘭豆、蘑菇、醬肉等。

中文名荷蘭豆蘑菇炒醬肉

主要食材荷蘭豆、蘑菇、醬肉

調 料鹽

輔 料雞精

做法

將荷蘭豆摘洗乾淨，切成小塊，並在沸水裡焯一下，撈出。

蘑菇去根洗淨，切成片。醬肉洗淨，切成片。

燒鍋倒油燒熱，下入醬肉翻炒，再倒入蘑菇，加少許水翻炒，

然後，倒入荷蘭豆加點鹽、雞精炒勻，即可。