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荷兰豆炒杏仁是一道美食，制作原料主要有荷兰豆，杏仁，蒜。
中文名荷兰豆炒杏仁主要食材荷兰豆，杏仁
辅 料蒜
工 艺爆炒
1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
2、 美国大杏仁适量备用；
3、 蒜切成薄片；
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。[1]