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[[File:茶馆.png|350px|缩略图|右|<big>茶馆</big>[http://img4.jiameng.com/2014/01/7G71x3t8V39R.png 原图链接][http://wap.jiameng.com/chongychazh/ 来自 全球加盟网 的图片]]] ''' 茶馆 ''' 指的是供人泡茶品茗的店铺。亦称为茶楼、茶肆。随着茶文化的传播， [[ 世界 ]] 各地皆发展出各种不同类型的茶馆 <ref>[https://www.sohu.com/a/158152741_99924366 茶道知识 丨中国茶馆的分类]，搜狐，2017-07-18</ref> 。

*中国：茶馆<ref>[https://www.sohu.com/a/169566049_274923 盘点中国十大茶馆城市]，搜狐，2017-09-04</ref> 

根据中国古典典籍，最早的茶馆出现在 [[ 唐朝 ]] 开元年间（713年 - 741年），称为茗铺。

宋代 [[ 杭州 ]] 茶馆称为茶肆。茶肆内设花架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班 。杭州大街上还有两三间茶楼，楼上安放妓女，名为“花茶坊” 。

[[ 明朝 ]] 出现私家园林，有的设有私家茶寮2；茶馆一词也开始出现。张岱所著《陶庵梦忆·露兄》写道：“崇祯癸酉，有好事者，开茶馆”。

清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，有清茶馆、大茶馆、书茶馆、酒茶馆和园林茶馆等几种。大茶馆和酒茶馆就是现在的大饭店和酒楼。清茶馆无酒，店铺里头排列着长茶案，茶客可以自己带茶叶，手提鸟笼，入座买水。园林茶馆多设立在北京郊区风景区如西山、 [[ 香山 ]] 等处，泡一壶上茶，欣赏满山的红叶。

最有代表性的是书茶馆。客人一面饮茶一面欣赏说书先生说演的《 [[ 三国 ]] 》、《 [[ 东周列国 ]] 》、《罗通》、《包公》。后来还有相声、梆子等。

[[ 乾隆 ]] 末年江南有河滨茶馆、卖茶、瓜子、糖果、春卷，烧卖、水饺。上海茶馆最早出现在同治初年，“丽水台”茶楼，楼高三层。到了光绪丙子上海有了广东茶楼, ， 卖茶和各种小吃, ， 早茶卖鱼生粥民午茶有点心、 [[ 蒸粉果 ]] ；夜茶有 [[ 莲子粥 ]] 、 [[ 杏仁露 ]] 。不久上海还出现东洋茶馆。苏州茶馆除了喝茶、品尝点心外，还可以欣赏“大书”和“小书”。大书相当于北方的说书，小书是指苏州评弹。

广州和香港的茶楼规模很大，有二三层楼，周末十分繁忙，常须排队拿号。茶以香片， [[ 普洱茶 ]] 为主、间有 [[ 菊花茶 ]] 等。香港的茶楼点心有一百多年的历史 。 南洋茶市，福建人多饮[[乌龙茶]]，广东人好饮“香片”等。  [[十九世纪]]中叶开始大批华人移民美 、 种类繁 加，把粤式茶点带到美洲。北美餐馆 多 数经营早午茶市，很多茶餐厅，这些茶餐厅以粤式为多，2000年之后，多了沪式 、 其中虾饺 新派港式茶餐厅。沪式茶餐厅供龙井茶 、 烧卖 葱油饼 、 肠粉 小笼包；新派港式茶餐厅供珍珠奶茶 、 春卷 泡沫红茶。中国北方茶馆的说书和江南茶馆的说书 、 牛百叶 评弹在北美见不到，但是这些茶餐厅多有四五十寸电视机，播放中国大陆 、 鸡扎 香港 、 凤爪等已成经典 台湾 的 粤式 电视剧。周末或假日西人也常来叹世界，手拿[[筷子]]，品尝“dim sum”和[[中国 茶 点，风靡全球 ]] 。 ==视频=====<center> 茶馆 相关视频</center>===<center>90后茶馆老板的日常（第五期）</center><center>{{#iDisplay:r0881kfwnl5|560|390|qq}}</center>

南洋 <center>为他 茶 市，福建人多饮乌龙茶，广东人好饮“香 楼宣传 片 ”，小食品有叉烧包、鸡肉大包、咖喱牛肉包等。</center><center>{{#iDisplay:b0617iz8l42|560|390|qq}}</center>

==参考文献==[[Category:974 十九世纪中叶开始大批华人移民美、加，把粤式 茶 点带到美洲。北美餐馆多数经营早午茶市，很多茶餐厅，这些茶餐厅以粤式为多，2000年之后，多了沪式、新派港式茶餐厅。沪式茶餐厅供龙井茶、葱油饼、小笼包 藝 ； 新派港式茶餐厅供珍珠奶茶 、泡沫红茶。中国北方茶馆的说书和江南茶馆的说书、评弹在北美见不到，但是这些茶餐厅多有四五十寸电视机，播放中国大陆、香港、台湾的电视剧。周末或假日西人也常来叹世界，手拿筷子，品尝“dim sum”和中国 茶 。道]]