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茱萸
学名 : Cornus，Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.
又名 : “樧”、“越椒”、“艾子”、“藙”
别名 : 分别为“吴茱萸”、“山茱萸”、“食茱萸”。
目录
科学分类
界： 植物界 Plantae
门: 被子植物门
纲: 双子叶植物纲
亚纲: 纲蔷薇亚纲
目： 山茱萸目
科： 山茱萸科 Cornaceae
属： 山茱萸属
种： 茱萸
植物特征
落叶乔木或灌木，雌雄异株，它在秋天开花而成为蝶类重要的蜜源植物。
茎
高4-10米；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。
叶
叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆 形，长5.5-10釐米，宽2.5-4.5釐米，先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘，上面绿色，无毛，下面浅绿色，稀被白色贴生短柔毛，脉腋密生淡褐色丛毛，中脉在上面明显，下面凸起，近于无毛，侧脉6-7对，弓形内弯；叶柄细圆柱形，长0.6-1.2釐米，上面有浅沟，下面圆形，稍被贴生疏柔毛。
花
花柱圆柱形，长1.5毫米，柱头截形；花梗纤细，长0.5-1釐米，密被疏柔毛。
伞形花序生于枝侧，有总苞片4，卵形，厚纸质至革质，长约8毫米，带紫色，两侧略被短柔毛，开花后脱落；总花梗粗壮，长约2毫米，微被灰色短柔毛; 花小，两性，先叶开放；花萼裂片4，阔三角形，与花盘等长或稍长，长约0.6毫米，无毛；花瓣4，舌状披针形，长3.3毫米，黄色，向外反卷；雄蕊4，与花瓣互生，长1.8毫米，花丝钻形，花药椭圆形，2室；花盘垫状，无毛；子房下位，花托倒卵形，长约1毫米，密被贴生疏柔毛。
开花时常吸引许多蝴蝶、蜂类、甲虫等昆虫来前来吸食花蜜，形成“蝴蝶树”的奇特景观。[1]
果实
是鸟类喜爱吃的，亦可在附近设陷阱。
生活应用
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《礼记》中有记载，在九月九日这天，用一升茱萸同十升猪油一起煎成的辣油，名藙。这与现在煎辣椒油类似，这可说是古代的熟油辣子。
古代辣味来源
茱萸也是十分重要的辛辣调料，“三香”中的第三个是茱萸，很多人大概只在课本上看过茱萸，“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。但在辣椒传入中国之前，茱萸是中国古代十分普遍的辛辣料，并且担当起了为四川人提供辣味的历史责任。
园林
茱萸科为乔灌木，树干挺拔，树形高大，冠幅宽阔，枝叶繁茂，分枝较高，生长迅速，寿命长且耐寒和耐旱能力也较强，对土壤和光照的要求较低，很适于作行道树，可植于庭园角隅、草坪、林缘。
药理
《名医别录》中记载吴茱萸“主痰冷，腹内绞痛，诸冷实不消。”
《药性论》中记载吴茱萸“主心腹疾，积冷，心下结气，疰心痛；治霍乱转筋，胃中冷气，吐泻腹痛不可胜忍者；疗遍身顽痹，冷食不消，利大肠拥气。”
《本草纲目拾遗》还记载吴茱萸有“杀恶虫毒，牙齿虫匿”之功效。
《名医别录》中记载山茱萸能“强阴，益精，安五脏，通九窍，强力。”
《药性论》中记载山茱萸可以“补肾气、兴阳道，添精髓。”
《日华子本草》记载山茱萸可以“暖腰膝，助水脏。”这里的水脏就是指肾脏，因为五脏里面肾主水。
药用
树皮：袪风通络，活血散瘀。
叶：解毒，止血。
根：袪风除湿，活血散瘀，利水消肿。白的根切片煮排骨治脊膜炎。 [3]
食茱萸
为香料;而大多数芸香科植物也是蝴蝶的蜜源及食草植物。芸香科的共同特征是都具有香味，拔一片叶子，逆光观察，上面会有明显透光的腺点，那可是芸香科植物会散发香气的秘密喔！
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文化知识
唐代诗人王维在“九月九日忆山东兄弟”诗中曾写道：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”
避邪传说
按照中国民间风俗，在重阳节这一天，人们除畅饮菊花酒外，还要身插茱萸或佩带茱萸香囊。重阳节与茱萸的关系，最早见于神话志怪小说《续齐谐记》中的一则故事：汝南人桓景随费长房学道。一日，费长房对桓景说，九月九那天，你家将有大灾，其破解办法是叫家人各做一个彩色的袋子，里面装上茱萸，缠在臂上，登高山，饮菊酒。九月初九这天，桓景一家人照此而行，傍晚回家一看，果然家中的鸡犬牛羊都已死亡，而全家人因外出而安然无恙。于是茱萸“辟邪”便流传下来。 [5]