苦瓜甘蔗鸡骨汤查看源代码讨论查看历史

苦瓜甘蔗鸡骨汤

来自 网络 的图片

苦瓜甘蔗鸡骨汤是一种食物，制作原料有甘蔗、苦瓜、鸡胸骨、黄芩等。

中文名苦瓜甘蔗鸡骨汤主要原料鸡骨

菜 系家常菜

口 味美味

原材料

甘蔗200克、苦瓜200克、鸡胸骨1副、黄芩10克．枇杷叶8克调味料：盐适量

做法

1. 鸡胸骨入沸水中氽烫，捞起；中洗净，再置净锅中，加水800毫升；

2．甘蔗洗净，去皮．切小段；苦瓜洗净切半，去籽和白色薄膜，再切块；

3. 将甘蔗放入有鸡胸骨的锅中，以大火煮沸，转小火续煮1小时；

4. 将黄芩、枇杷叶和苦瓜放入锅中再煮30分钟，加盐调味即可。

烹饪特别提示

这是一道消炎降肺火的汤品。甘蔗一定要去皮切小段，在煮汤时才易将甜味煮出来．从而令汤品口感更好。

功效

生津润燥，清热解毒

健康提示

甘蔗可清热解毒，对肺热型长痘有改善作用．加上苦瓜对肺脏郁热型化脓发炎的痘痘有效，

加速伤口愈合，搭配黄芩泻肺火排毒，能对抗因压力引起的皮脂腺失调；

枇杷叶对肺胃盛热缩引起的痘痘、粉刺有消炎的作用。