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苋菜丸子汤

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苋菜丸子汤是一种食物，制作原料有野生芥菜、猪瘦肉、姜葱等。

主要食材 芥菜，猪瘦肉

佐料 食盐、胡椒粉

配料

姜葱,调料

盐适量,胡椒粉适量,香油2滴

做法

苋菜丸子汤食材。

2肉片剁成肉馅，放入少许水、盐、料酒和胡椒粉搅匀，放入水淀粉抓匀，在淋上少许油。

3苋菜入开水锅内焯水过凉备用。

4汤锅内放水或者鸡汤，烧开后转小火用勺子把肉刮入水中。

5然后转中火烧开去掉浮沫，放入苋菜。

6煮一分钟左右放入盐、胡椒粉和鸡精，撒上香葱和香油即可。

小贴士

芥菜具有很多的膳食纤维，便秘的人多喝一些芥菜汤会缓解。

由于芥菜含有大量的膳食纤维，可以帮助调节肠胃，对缓解肥胖也有一定的效果。

野生的芥菜比较小比较老，所有，我炒了在煮，口感就很好了，要是减肥可以不炒。