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芹菜素
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芹菜素
中文名称：芹菜素外文名称：Apigenin 分子量：270.24 化学式：C15H10O5

芹菜素主要存在于瑞香科、马鞭草科、卷柏科植物中，如芫花，卷柏中含量较大。芹菜素是一种生物类黄酮化合物，可以在各种植物和草药中找到。甘菊茶中含量非常丰富，并且在高剂量服用时发挥减轻焦虑的作用。在更高的剂量下，它可以是镇静剂。^[1]

植物来源

伞形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.叶，此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶,玄参科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛叶藜芦,松科植物中。在洋甘菊中含量较高。

药理作用

芹菜素属于黄酮类。具有抑制致癌物质的致癌活性；作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物；MAP激酶的抑制剂；治疗各种炎症；抗氧化剂；镇静、安神；降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。

安全术语

不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
穿戴适当的防护服。

风险术语

刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

用途

黄酮类化合物(flavonoid),能捕获细胞周期的G2/M期，抑制细胞扩增。抑制生长，诱发凋亡，用于肿瘤药物。是一种植物类黄酮，研究发现它通过在G2/M阶段阻止细胞周期来抑制细胞增殖。通过细胞Chemicalbook周期停滞和诱导凋亡来抑制生长似乎与p53的诱导有关。通过抑制蛋白激酶C和由此导致的癌基因表达抑制来抑制PMA介导的肿瘤促进。研究还报道了抑制拓扑异构酶ⅰ催化的脱氧核糖核酸再连接和增强间隙连接细胞间通讯。^[2]

作用及功效

芹菜素也称为芹菜甙元，是一种多酚。它是很多人类食物中包含的类黄酮之一。这种化合物的抗癌特性已经得到广泛研究，它甚至还有其他黄酮类化合物不具备的抗肿瘤特性。许多水果和蔬菜包含这种化合物，尤其是芹菜，香菜，小白菜，和青椒的含量最高。包含这种类黄酮的水果有樱桃，苹果和葡萄。此外，红葡萄酒和甘菊等茶叶也含有一定数量芹菜素。和大多数类黄酮一样，芹菜素也具有抗炎，抗肿瘤，抗痉挛作用，有一定抗氧化能力。关于它生物特性的研究很广泛，尤其是对其抗癌潜在功效的研究最多。一些流行病学研究指出，消费这种化合物能够降低癌症发病率。并且有许多研究针对这种类黄酮对不同类型癌细胞的影响。此外，还有一些涉及它与化疗相结合的治疗效果。^[3]