花椒面食疗法查看源代码讨论查看历史
 |
花椒可以促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；经常食用对增强人体抵抗力有益[1]
，服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花椒饼的制作方法的做法
步骤
1
将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。
步骤
2
将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。
步骤
3
面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。
步骤
4
饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成。
视频
老师让校长代课，校长让同学们比赛用面条夹花椒，结果却坑惨老师